酒店收到的布草赔偿一般不可以直接用来抵该支付的费用，但具体能否抵扣需视情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合同约定角度

• 有明确约定：如果酒店与供应商或客户之间的合同中明确规定了赔偿款可以抵扣其他应付款项，那么在这种情况下，酒店是可以按照合同约定进行抵扣的。
• 无明确约定：如果合同中没有此类约定，那么酒店单方面将赔偿款用于抵扣其他费用可能会构成违约行为，需要承担相应的法律责任。

2. 法律规定角度

• 赔偿性质：布草赔偿通常是对酒店因布草损坏或丢失而遭受的损失的补偿。这种赔偿款具有特定的用途，即弥补酒店的直接损失。
• 抵扣合法性：在没有法律明确规定或合同约定的情况下，酒店将赔偿款用于抵扣其他费用可能缺乏法律依据。如果对方（如供应商或客户）对此提出异议，酒店可能需要承担返还赔偿款并支付相应利息或违约金的风险。

3. 实际操作角度

• 沟通协商：在实际操作中，如果酒店希望将赔偿款用于抵扣其他费用，建议与对方进行充分的沟通和协商。通过协商达成一致意见后，可以签订补充协议或修改原合同条款，以明确赔偿款的用途和抵扣方式。
• 风险防范：为了避免潜在的法律风险，酒店在处理赔偿款时应当谨慎行事。确保所有操作都符合合同约定和法律规定，避免因操作不当而引发纠纷。

4. 特殊情况处理

• 对方同意：如果对方同意酒店将赔偿款用于抵扣其他费用，并且这种抵扣不会损害对方的合法权益，那么在这种情况下，酒店是可以进行抵扣的。但建议双方签订书面协议以明确各自的权利和义务。
• 法院判决或仲裁裁决：如果双方因赔偿款抵扣问题发生纠纷并诉至法院或申请仲裁，那么最终的处理结果将取决于法院的判决或仲裁机构的裁决。在这种情况下，酒店需要遵守法院的判决或仲裁机构的裁决结果。

建议：

• 酒店在处理布草赔偿款时，应当首先审查合同条款和法律规定，确保所有操作都符合相关要求。
• 如果希望将赔偿款用于抵扣其他费用，建议与对方进行充分的沟通和协商，并签订书面协议以明确各自的权利和义务。
• 如果遇到法律纠纷或不确定如何处理时，可以及时向我咨询，以便获得专业的法律建议和帮助。