用脚踢打头部造成的伤害等级，需依据专业司法鉴定结果来确定，无法直接判定为几级故意伤害。以下从不同角度为您详细分析：

一、伤害等级需司法鉴定确定

在法律实践中，伤害等级并非由个人或非专业机构随意判定，而是需要依据专业的司法鉴定结果。司法鉴定机构会根据受害人的伤情，如骨折情况、内脏损伤程度、神经损伤等，结合相关的医学标准和法律规定，进行客观、公正的评定。因此，仅凭“用脚踢打头部”这一行为，无法直接确定伤害等级。

二、故意伤害罪的构成及量刑

1. 构成要件：

   • 故意伤害他人身体；
   • 达到轻伤及以上程度。

2. 量刑标准：

   • 致人轻伤：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；
   • 致人重伤：处三年以上十年以下有期徒刑；
   • 致人死亡或者手段特别残忍：处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。

三、实际案例中的伤害等级与量刑

以您提供的案例为例，甲某用拳头击打乙某头部，用脚踢乙某胸腹部，造成乙某肋骨受伤，经鉴定为轻伤二级。最终，甲某因主动赔偿并获得谅解，被检察院作出不起诉决定。这一案例说明，即使行为相似，伤害等级也可能因具体伤情而异，且量刑还会考虑其他因素，如赔偿情况、被害人谅解等。

四、法律建议

1. 及时报警并就医：若遭遇此类伤害，应立即报警并就医，保留好相关证据，如医疗记录、现场照片等。
2. 申请司法鉴定：向公安机关申请对伤情进行司法鉴定，以确定伤害等级。
3. 咨询专业律师：根据鉴定结果和案件情况，咨询专业律师以了解可能的法律后果和维权途径。

五、可能的法律后果

• 若鉴定为轻伤及以上：加害人可能面临刑事处罚，同时需承担民事赔偿责任。
• 若鉴定为轻微伤：加害人可能面临行政处罚，如拘留、罚款等，同时也需承担民事赔偿责任。

温馨提示：在面对冲突时，请务必保持冷静和理性，避免使用暴力解决问题。暴力不仅可能给他人带来伤害，也可能让自己陷入法律困境。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。