工厂老板拖欠工资打欠条通常是有效的。以下从多个角度进行详细分析：

欠条的法律效力

1. 债权债务关系凭证：

   • 欠条是双方存在债权债务关系的书面凭证。只要欠条内容是老板的真实意思表示，未受胁迫或欺诈，且明确了双方身份信息、欠款金额、还款时间等要素，一般具有法律效力。

2. 合法有效条件：

   • 欠条需满足真实意思表示、内容合法、主体适格等条件。即欠条是双方自愿达成的，内容不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方主体（老板和员工）适格。

欠条的作用与维权途径

1. 主张债权：

   • 员工可凭借欠条向老板主张债权。若老板到期仍不支付工资，员工可先与老板协商；协商不成，可持欠条向法院申请支付令，或直接向法院起诉，以欠条为证据请求法院判决老板支付工资。

2. 维权流程：

   • 协商：首先尝试与老板沟通，明确告知其还款义务及逾期后果，争取协商解决。
   • 申请支付令：若协商无果，可持欠条向法院申请支付令。法院会根据情况发出支付令，要求老板支付欠款。
   • 起诉：若老板仍不履行支付义务，员工可直接向法院起诉。在起诉过程中，欠条将作为重要证据，用于证明双方存在明确的债权债务关系。

欠条的书写与注意事项

1. 明确关键内容：

   • 书写欠条时，要明确双方身份信息、拖欠工资的具体金额、支付时间等关键内容。这些信息将有助于更好地维护自身权益。

2. 避免无效情形：

   • 确保欠条是老板的真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等违法情形。否则，欠条可能被认定为无效。

特殊情况与风险提示

1. 非法占有目的：

   • 如果老板以非法占有为目的打了欠条，那性质就可能不同。这其中涉及到诈骗还是普通的拖欠工资纠纷的界定。员工在遇到此类情况时，应谨慎处理，并及时向相关部门报案。

2. 诉讼时效：

   • 需要注意的是，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。在欠条约定的还款期限届满之日起计算三年。如果期间员工向老板主张过权利（如通过书面、口头等方式要求其支付工资），那么诉讼时效会中断，从中断时起重新计算三年。因此，员工应及时主张权利，并保存好相关证据。

建议：在遇到工厂老板拖欠工资并打欠条的情况时，员工应首先确保欠条的合法性和有效性。若老板到期不支付工资，员工应及时通过协商、申请支付令或起诉等途径维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。