双方口头约定的事情，在法律上被称为口头合同或口头协议。以下是对这一行为的详细解释：

一、口头合同的法律定义与效力

1. 法律定义：

   • 口头合同，又称口头协议，是指双方当事人通过口头语言（而非书面文字）达成的协议。这种协议形式在我国法律体系中是被认可的，与书面合同具有同等的法律地位。

2. 法律效力：

   • 根据《民法典》的相关规定，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。只要口头约定是双方真实意思的表示，内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且合同标的明确、有对价等基本合同要素，该口头约定就具有法律效力，对双方具有法律约束力。

二、口头合同的优缺点

1. 优点：

   • 口头合同具有简便、快捷的特点，适用于一些即时性、小额的交易或事项。双方可以迅速达成协议，无需花费时间和精力去准备书面合同。

2. 缺点：

   • 口头合同在证据保存方面存在劣势。由于缺乏书面凭证，一旦发生纠纷，主张权利的一方可能面临举证困难的问题。这可能导致权益难以得到有效保障，甚至可能因证据不足而败诉。

三、口头合同的适用场景与建议

1. 适用场景：

   • 口头合同适用于一些即时性、小额的交易或事项，如日常生活中的购物、借贷等。在这些场景下，双方可以迅速达成协议，且风险相对较低。

2. 建议：

   • 对于重要的交易或事项，如大额借贷、房产买卖、长期合作等，建议尽量签订书面合同。书面合同可以明确双方的权利义务，固定证据，避免潜在争议。即使双方已经达成了口头协议，也建议后续补充书面合同，以确保权益得到有效保障。

四、口头合同争议时的处理

• 一旦双方对口头约定的内容产生争议，由于缺乏明确的书面证据，主张权利的一方可能需要收集各种间接证据来证明约定的存在及具体内容。这可能需要花费大量的时间和精力，且结果不确定。因此，为了避免纠纷和便于维权，建议在进行重要的民事行为时，尽可能选择使用书面形式来签订合同。

总结：双方口头约定的事情在法律上被称为口头合同或口头协议，它具有简便、快捷的特点，但存在证据保存方面的劣势。对于重要的交易或事项，建议尽量签订书面合同以确保权益得到有效保障。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。