替别人签出入境手续承诺书确实存在风险，这种风险主要体现在法律责任、个人隐私泄露以及诈骗风险等方面，下面我将为您详细阐述：

一、法律责任风险

出入境手续承诺书通常是对有关事实的陈述，具有法律效力。根据相关规定，这类文件应由申请人（或其监护人）亲自书写并签署。如果您替别人签署，这实际上构成了伪造办证材料的行为。一旦被发现，您可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于罚款、拘留，甚至可能面临更严重的刑事处罚。

二、个人隐私泄露风险

在代签出入境手续承诺书的过程中，您可能需要接触到申请人的个人敏感信息，如出生证明、身份证、护照或港澳通行证等。这些信息一旦泄露，可能会给申请人带来不必要的麻烦和损失，如身份盗用、金融诈骗等。同时，作为代签人，您的个人信息也可能因此暴露，增加自身风险。

三、诈骗风险

当前，不法分子利用人们急于办理出入境手续的心理，通过网络社交平台等渠道提供代办服务，并收取高额费用。这些代办服务往往存在欺诈行为，如收取费用后不办理、办理过程中要求额外支付费用等。如果您替别人签署承诺书并涉及此类代办服务，很可能会成为诈骗的受害者，不仅损失金钱，还可能因此卷入法律纠纷。

建议

1. 遵守法律法规：不要替别人签署出入境手续承诺书，以免触犯法律。
2. 保护个人隐私：不要轻易将个人敏感信息交给他人，包括代办人。
3. 选择正规渠道：办理出入境手续应到正规、有资质的办理机构，切勿轻信所谓的代办服务。
4. 提高警惕：对于网络上的代办服务要保持高度警惕，避免上当受骗。

综上所述，替别人签出入境手续承诺书存在多方面的风险。为了保障自身和他人的合法权益，建议您不要参与此类行为。