针对您提出的“工业用地项目实验室需履行人防义务吗”这一问题，我会结合相关政策规定和实际情况，为您进行详细解答。
首先，我们需要明确的是，人防义务（即人民防空工程建设义务）的履行通常与建筑物的性质和用途密切相关。在工业用地项目中，不同用途的建筑物可能面临不同的人防要求。
一、一般性规定
根据山东省国防动员办公室的相关通知，城市城镇开发边界内的工业建设项目中的宿舍、办公会议用房（产品研发用房）等应按有关规定修建防空地下室。这通常意味着，如果实验室被归类为办公会议用房或产品研发用房的一部分，那么它可能需要履行人防建设义务。
二、地区性差异
然而，不同地区对于工业用地项目的人防要求可能存在差异。例如，青岛市人民防空办公室就发布了《关于工业用地项目配套设施不再履行结建人防工程义务的通知》，明确指出工业用地项目配套设施（包括为工业项目服务的办公、宿舍、食堂、研发等配套设施）不再履行结建人防工程义务。这一规定特别指出了工业生产厂房、仓库以及物流仓储用地上建设的仓储项目等，根据相关标准属于工业项目，且没有结建人防工程义务。
三、具体判断
如果实验室属于工业生产厂房或直接为工业生产服务的配套设施：在多数情况下（特别是遵循青岛市等类似政策规定的地区），这类实验室可能不需要履行人防建设义务。
如果实验室被归类为办公会议用房或产品研发用房，且所在地区没有类似青岛市的豁免政策：那么这类实验室可能需要按照相关规定修建防空地下室，即履行人防建设义务。
四、建议
由于人防义务的具体要求可能因地区而异，且政策规定可能随时间发生变化，我建议您：
咨询当地人防部门：直接联系您所在地区的人防办公室或相关部门，获取最准确、最权威的信息。
查阅最新政策文件：关注当地政府或人防部门发布的最新政策文件，以了解人防义务的最新要求。
结合项目实际情况：在了解政策要求的基础上，结合您项目的具体性质和用途，进行综合判断。
综上所述，工业用地项目中的实验室是否需要履行人防义务，取决于实验室的具体性质、用途以及所在地区的相关政策规定。因此，我建议您在做出决策前，务必进行充分的咨询和了解。