关于生活垃圾分类收集处理设施是否适用于《安全生产法》的问题，这主要取决于设施的具体性质、运营方式以及是否涉及安全生产的相关要素。

首先，我们需要明确《安全生产法》的适用范围。该法主要适用于在中华人民共和国领域内从事生产经营活动的单位的安全生产，包括生产安全、经营安全以及与安全生产直接相关的活动。

对于生活垃圾分类收集处理设施，如果其运营过程中涉及危险物品的处理、大型机械设备的操作、高空作业、有限空间作业等可能引发安全生产事故的活动，那么这些设施及其运营活动就应当受到《安全生产法》的规范和约束。例如，如果生活垃圾处理过程中涉及有害垃圾的无害化处理，且该处理过程可能产生有毒有害物质或涉及高温高压等危险条件，那么相关设施就必须遵守《安全生产法》的相关规定，确保安全生产。

另一方面，如果生活垃圾分类收集处理设施主要进行的是简单的分类、收集、运输等低风险活动，且不涉及上述高风险要素，那么这些设施可能不直接受《安全生产法》的严格规范。然而，这并不意味着这些设施可以忽视安全生产。实际上，任何涉及公众健康和安全的活动都应当遵循基本的安全原则和规范，以防止意外事故的发生。

此外，从政策层面来看，无论是宜宾市的生活垃圾分类管理办法还是铜陵市的生活垃圾分类管理条例，都强调了生活垃圾分类收集、运输和处理单位应当遵守的相关规定，包括配备安全设备、建立应急预案等，这些规定实际上也是安全生产管理的一部分。

综上所述，生活垃圾分类收集处理设施是否适用于《安全生产法》取决于其具体运营活动和可能引发的安全风险。如果涉及高风险活动，则必须严格遵守《安全生产法》；如果主要进行低风险活动，也应当遵循基本的安全原则和规范。在任何情况下，保障公众健康和安全都是首要任务。