合同过期后，能否说对方违约并主张违约责任，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同到期后通常不能主张违约责任
合同到期意味着合同所规定的权利和义务都已经终止，双方也就不再受合同的约束。因此，如果合同到期时双方均已按约履行完毕，没有违约行为，那么合同到期后就不能再主张违约责任。
二、合同到期前存在违约行为，合同到期后仍可主张
违约行为发生在合同到期前：
- 如果在合同还没到期之前，有一方做出了提前终止合同，或者没有履行完到期之前该履行的合同义务之类的违约行为，那么在合同到期之后的一定期限内（一般是三年诉讼时效期间内），另一方还是可以去主张对方违约的。
- 例如，如果一方在合同履行过程中未按照约定支付款项或提供服务，即使合同到期，另一方仍有权就之前的违约行为主张权利。
主张违约需有充分证据：
- 要主张对方违约，必须得有足够充分的证据来证明对方确实存在违约行为，以及给自己造成了什么样的损失等等。证据可能包括合同文本、往来邮件、聊天记录、付款凭证等。
三、合同到期后可能涉及的其他责任
附随义务：
- 合同到期后，如果一方存在未履行合同附随义务的情形，如保密义务、通知义务等，那另一方是可以追究其违约责任的。附随义务是合同履行过程中基于诚实信用原则而产生的义务，即使合同到期，这些义务仍然可能存在。
持续性影响：
- 在某些情况下，虽然合同约定的履行期限已过，但违约方对合同义务的不履行或不当履行造成了持续性影响，受损方的权利仍应得到保障。例如，因违约行为导致的持续损失或影响，受损方仍有权要求违约方承担责任。
四、诉讼时效的考虑
- 根据法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。只要未超过诉讼时效，当事人都可起诉主张违约责任。但如果对方以诉讼时效已过进行抗辩，且法院查明无诉讼时效中断、中止等情形，权利人可能会丧失胜诉权。
建议：
- 如果您认为对方在合同到期前存在违约行为，且您希望主张违约责任，建议您及时收集并保存相关证据，如合同文本、往来邮件、聊天记录等。
- 在诉讼时效期间内（一般是三年），您可以向有管辖权的法院提起诉讼，要求对方承担违约责任。
- 如果您对诉讼时效或证据收集等方面存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。