投资合同解除后，赔偿资金占用损失的法律依据主要来源于《中华人民共和国民法典》的相关规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》第五百六十六条：
- 该条款规定，合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。
- 在投资合同中，如果合同被解除，且因一方违约导致合同解除，那么守约方有权要求违约方赔偿因资金被占用而产生的损失。这种损失通常包括资金被占用的利息损失或其他直接经济损失。
《中华人民共和国民法典》第五百八十四条：
- 该条款规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
- 在投资合同解除的情境下，如果因一方违约导致合同解除，那么守约方可以依据此条款要求违约方赔偿包括资金占用损失在内的全部损失。
二、资金占用损失的计算
- 资金占用损失通常可以通过计算资金被占用的利息来量化。利息的计算可以参照中国人民银行公布的同期同类贷款利率，或者根据双方在合同中的约定进行计算。
- 如果合同中没有约定利息计算方式，那么可以参照市场利率或者行业惯例进行计算。在计算过程中，需要确保利息的计算方式合理、公正，且能够真实反映资金被占用的成本。
三、实际操作中的注意事项
合同条款的审查：
- 在签订投资合同时，双方应明确约定合同解除的条件、后果以及损失赔偿的计算方式。这有助于在合同解除时，明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生。
证据的收集与保存：
- 在合同履行过程中，双方应妥善保存与合同履行相关的证据，如资金往来凭证、合同履行记录等。这些证据在合同解除后，对于证明损失的存在和计算损失的金额具有重要作用。
协商与诉讼的选择：
- 在合同解除后，如果双方对损失赔偿存在争议，可以首先尝试通过协商解决。如果协商无果，那么守约方可以选择通过诉讼或仲裁等法律途径来维护自己的权益。
四、特殊情况下的处理
- 如果投资合同解除是由于不可抗力等不可归责于双方的原因导致的，那么双方可能不需要承担损失赔偿责任。但是，在这种情况下，双方仍需要根据合同约定和法律规定来处理合同解除后的相关事宜。
总结来说，投资合同解除后赔偿资金占用损失的法律依据主要来源于《中华人民共和国民法典》的相关规定。在实际操作中，双方应明确约定合同条款、妥善保存证据，并在发生争议时选择合适的解决方式。如果您在投资合同解除后遇到资金占用损失赔偿的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。