当遇到客人违约时，押金的处理方式主要取决于合同中的约定以及实际损失情况。以下是对这一问题的详细解答：

一、合同有明确约定的情况

如果合同中明确写明了“客户违约时押金不予退还”，那么在客户违约的情况下，您可以按照合同约定不退还押金。这种约定在法律上是具有效力的，因为它体现了双方在签订合同时的真实意愿。

二、合同无明确约定的情况

如果合同中没有提及客户违约时押金如何处理，那么您需要基于公平合理的原则，根据客户违约造成的实际损失来决定是否退还押金。

1. 有实际损失：

   • 如果客户违约给您造成了实际损失，您可以使用押金来抵偿这部分损失。
   • 如果押金不足以完全抵偿损失，您还可以要求客户补足差额。

2. 无实际损失：

   • 如果客户违约并未给您造成实际损失，或者损失非常轻微，那么您可以考虑退还押金。

三、法律依据

押金退还的法律依据主要基于合同约定和相关法律规定，特别是《民法典》的相关规定。

• 合同约定优先：如果合同中有明确约定，应优先按照合同约定执行。
• 押金性质：押金通常具有担保性质，用于保证合同的履行。在客户违约导致合同目的无法实现等情况下，收受押金的一方有权根据合同约定扣除相应部分后，将剩余押金退还。但扣除部分应合理，与客户违约行为造成的损失相当。
• 无约定时的处理：如果合同中没有约定，收受押金的一方不能随意扣留押金。应在扣除因客户违约给其造成的合理损失后，及时退还剩余押金。

四、争议解决

如果双方就押金退还金额产生争议，可以通过以下方式解决：

1. 协商：双方可以尝试通过友好协商来解决争议。
2. 调解：如果协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助。
3. 诉讼：如果调解也不成功，双方可以通过法律途径，由法院根据实际情况判定押金退还数额。

五、实际案例参考

以租赁合同为例，如果租客提前解约属于违约行为，但如果未给房东造成实际损失（如房屋空置期短、已找到新租客等），房东应考虑退还押金。关键在于判断违约行为的性质、后果及对合同履行的影响，以此确定押金是否该退及退还的比例。

综上所述，当遇到客人违约时，押金的处理方式应首先看合同约定，再结合实际损失情况来决定。如果合同有明确约定，则按约定执行；如果合同无约定，则基于公平合理原则，根据实际损失来处理。如有争议，可通过协商、调解或诉讼等法律途径解决。