电缆起火失火的责任归属需根据具体情况综合判断，通常涉及房屋所有权人、租户、物业、商户、商场管理方、企业、出租方及供电部门等多方主体，责任划分遵循过错原则。以下从不同场景详细分析：

一、居民住宅场景

1. 房屋所有权人责任
   若电缆位于自有房屋内，所有权人负有管理和维护义务。若因长期未检查、未及时更换老化电缆导致起火，所有权人需承担主要责任。例如，某业主未对家中老化电缆进行更换，最终引发火灾，法院判决其承担全部赔偿责任。

2. 租户责任
   若租赁合同明确约定租户负责日常维护电缆等设施，或因租户使用不当（如私拉乱接、超负荷用电）加速电缆老化引发火灾，租户需承担相应责任。例如，租户在出租屋内违规使用大功率电器，导致电缆过热起火，法院判决租户承担主要责任。

3. 物业责任
   物业对小区公共区域（如楼道、电梯间）的电缆线路负有维护管理责任。若因物业疏于巡检和维护导致起火，物业需承担责任；若物业已履行合理义务但因业主等原因未能及时维修，责任相对减轻，但仍可能承担补充责任。例如，物业未定期检查公共区域电缆，导致老化电缆起火，法院判决物业承担30%的赔偿责任。

二、商业场所场景

1. 商户责任
   商户对其承租区域内的电缆线路有维护管理责任。若因违规用电、私拉乱接电缆等导致火灾，商户需承担主要责任。例如，某餐厅因员工违规操作导致电缆短路起火，法院判决餐厅承担全部赔偿责任。

2. 商场管理方责任
   商场管理方对整个商业场所的公共电气线路和设施负有维护、管理责任。若因公共区域电缆老化或管理不到位引发火灾，商场管理方需承担相应责任。例如，商场未及时更换老化电缆，导致火灾蔓延，法院判决商场管理方承担50%的赔偿责任。

三、工业厂房场景

1. 企业责任
   企业对厂房内的电缆线路及设备负有全面维护管理责任。若因企业自身原因（如未定期检修、违规操作）导致电缆老化起火，企业需承担责任。例如，某工厂未对电缆进行定期检查，导致老化电缆起火，法院判决企业承担全部赔偿责任。

2. 厂房出租方责任
   若合同约定出租方有维护义务且因未履行导致起火，出租方需承担责任；若交付时电缆已老化且存在质量问题，出租方也可能需承担责任。例如，出租方交付的厂房电缆存在质量问题，导致起火，法院判决出租方承担部分赔偿责任。

四、供电部门责任

若电缆老化引起的火灾与供电部门的供电质量有关（如电压异常等），且供电部门未能证明已尽到合理的维护和管理职责，则供电部门也可能需要承担一定责任。但根据《供电营业规则（2024年修正）》第五十条之规定，供电设施的运行维护管理范围按照产权归属确定。若故障电缆位于用户产权范围内，供电部门通常无需承担责任。例如，某餐厅因自身电缆老化起火，供电部门因无维护义务被法院驳回诉讼请求。

五、法律责任承担方式

对于电缆起火造成的损害，责任方应当承担相应的赔偿责任，包括但不限于财产损失赔偿、人身损害赔偿等。若火灾造成严重后果并涉嫌犯罪（如失火罪），责任方还需承担刑事责任。

六、预防与建议

1. 定期检查：各方应加强电缆设施的维护和管理，定期进行检查和更换老化电缆。
2. 安装保护装置：建议安装漏电保护装置等安全设备，降低火灾风险。
3. 保留证据：若发生火灾，应及时收集证据（如消防部门认定书、现场照片等），以便后续维权。
4. 咨询律师：若对责任划分有疑问，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业法律意见。

总结：电缆起火失火的责任认定需综合考虑多方因素，遵循过错原则进行划分。各方应明确自身的维护管理义务，加强预防措施，以减少火灾事故的发生并保障人民群众的生命财产安全。