结论前置：

1. 扣押他人财物涉嫌违法：无论因何种原因扣押他人财物，均可能构成侵权或违法，需立即停止并返还。
2. 赌博债务不受法律保护：因赌博产生的债务属于非法债务，法律不予保护，不得通过扣押财物等方式追讨。
3. 可能面临刑事责任：若扣押行为情节严重，可能涉嫌非法拘禁、敲诈勒索等犯罪，需承担刑事责任。

分情况说明：

1. 扣押行为的违法性
   根据《中华人民共和国民法典》第二百三十五条，无权占有不动产或者动产的，权利人可以请求返还原物。扣押他人金戒指属于无权占有，侵犯了他人的财产权，受害人有权要求返还，并可主张赔偿损失。若拒不返还，可能构成《中华人民共和国刑法》第二百七十条规定的侵占罪，面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金。

2. 赌博债务的非法性
   赌博在我国属于违法行为，根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条，以营利为目的聚众赌博或以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。因赌博产生的债务属于“非法债务”，法律不予保护。债权人不得通过扣押财物、限制人身自由等非法手段追讨，否则可能构成共同犯罪或单独犯罪。

3. 扣押行为可能引发的刑事责任

   • 非法拘禁罪：若扣押财物过程中限制他人人身自由，可能构成《中华人民共和国刑法》第二百三十八条规定的非法拘禁罪，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
     
   • 敲诈勒索罪：若以不返还财物为要挟，索要财物或利益，可能构成《中华人民共和国刑法》第二百七十四条规定的敲诈勒索罪，根据数额和情节，处三年以下有期徒刑至十年以上有期徒刑不等。
     

建议：

1. 立即返还财物：停止扣押行为，主动返还金戒指，避免民事赔偿和刑事责任。
   
2. 通过合法途径解决：若认为对方存在欺诈或其他违法行为，应向公安机关报案，通过法律程序解决，而非自行扣押财物。
   
3. 咨询专业律师：若涉及复杂法律问题或已面临刑事调查，需及时委托律师介入，维护自身合法权益。
   

提示：法律不保护任何形式的非法债务，扣押财物不仅无法解决问题，反而可能使自身陷入更大的法律风险。务必遵守法律，理性维权。