遇到有人想讹人，首先要保持冷静，并按照以下步骤来处理：

一、保持冷静，避免冲突升级

面对讹人者，首要任务是保持冷静，不要被其言语或行为激怒。情绪激动可能会让对方趁机占便宜，甚至导致矛盾升级，给自己带来不必要的麻烦。因此，无论对方如何挑衅，都要保持理智，确保自身及周围人的安全。

二、全面收集证据，为维权做准备

证据是维权的关键。在遭遇讹人时，应尽可能收集并保存各类证据，包括但不限于：

1. 现场录音录像：使用手机等设备记录整个交流过程，特别是对方提出讹人要求的关键部分。确保记录清晰、完整，以便后续作为证据使用。
2. 保留物证：保护好与事件相关的物品，如损坏的财物、遗留的痕迹等。这些物证能够直观地展示事件发生的场景，对证明自己的清白至关重要。
3. 寻找证人：如果现场有目击者，应留下他们的联系方式，并请求他们作证。证人的证言能够从旁佐证事情的真实情况，增强证据的说服力。
4. 其他证据：如短信、邮件、聊天记录等，也应一并收集。这些证据能够证明对方的讹人行为和自己的清白，为后续的维权行动提供有力支持。

三、尝试沟通协商，寻求和解

在确保安全的前提下，可以尝试与对方进行理性沟通，了解其讹人的原因和依据。通过沟通，可能会澄清误会或达成和解。在沟通过程中，要保持态度坚定但言语平和，避免刺激对方导致情况恶化。同时，将对话内容作为证据保留，以备不时之需。

四、坚决拒绝不合理要求，表明立场

对于对方的不合理讹人要求，应明确且坚决地拒绝。不要轻易妥协或答应对方的无理要求，以免陷入更深的困境。同时，表明自己了解法律法规，不会屈服于不法行为，并提醒对方其行为可能面临的法律责任。

五、及时报警处理，让警方介入调查

如果协商无果或对方坚持讹人，应立即向当地警方报案。向警方详细描述事件经过、地点、对方特征等信息，并提交所收集到的证据。警方会依法进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案处理。警方的介入有助于固定证据、查明事实，为后续的维权行动提供有力保障。

六、寻求法律帮助，通过合法途径维权

在报警的同时，可以咨询专业律师（即我本人）或法律援助机构，了解自己的法律权益和可行的法律途径。在律师的指导下，可以采取合适的法律措施，如提起诉讼，要求对方停止侵权行为并承担赔偿责任（包括精神损害赔偿、经济损失赔偿等）。通过法律途径维权，能够确保自己的合法权益得到最大程度的保护。

法律背景与建议：

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，在民事诉讼中，谁主张谁举证。因此，收集证据至关重要。同时，如果讹人行为情节严重，达到敲诈勒索等犯罪标准，司法机关将依法追究其刑事责任。因此，在遭遇讹人时，不仅要积极收集证据、寻求法律帮助，还要及时报警，让警方介入调查，以便更好地维护自己的合法权益。

可能后果：

如果未能及时采取有效措施应对讹人行为，可能会面临以下后果：一是经济损失，即被迫支付不合理的赔偿费用；二是名誉损害，即讹人行为可能对自己的社会声誉造成负面影响；三是法律责任，如果自己在处理讹人行为过程中存在过错或违法行为，可能会承担相应的法律责任。因此，在遭遇讹人时，务必保持冷静、积极应对，通过合法途径维护自己的合法权益。

总结与提醒：

遇到有人想讹人时，保持冷静是首要任务。通过全面收集证据、尝试沟通协商、坚决拒绝不合理要求、及时报警处理以及寻求法律帮助等措施，可以有效地维护自己的合法权益。同时，也要提高警惕，加强自我保护意识，避免给不法分子可乘之机。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。