企业吊销未注销的情况下，不得再签订合同。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律规定角度

根据《民法典》的相关规定，公司被吊销营业执照后，即进入清算阶段。在清算期间，公司虽然存续，但不得从事与清算无关的活动。签订合同的行为，显然不属于清算活动的范畴，因此，被吊销营业执照但未注销的企业，不得再签订合同。这一规定旨在保护合同相对方的利益，避免因企业处于非正常经营状态而导致的合同履行风险。

二、合同主体资格角度

企业被吊销营业执照后，其经营资格受到限制，虽然法人资格在注销前仍然存在，但已不具备从事正常经营活动、签订商业合同的权利。这是因为，吊销营业执照是工商行政管理部门对违法违规企业作出的一种行政处罚措施，意味着企业的经营行为已被认定为违法或违规，因此，其作为合同主体的能力也受到严重影响。

三、交易风险角度

从交易风险的角度来看，若允许被吊销营业执照的企业继续签订合同，将使合同相对方面临较大风险。因为，被吊销营业执照的企业已处于非正常经营状态，可能无法正常履行合同义务，如支付货款、提供服务等。这将导致合同相对方遭受经济损失，甚至可能引发法律纠纷。因此，为了维护交易秩序和市场稳定，法律禁止被吊销营业执照的企业继续签订合同。

四、实际操作建议

1. 立即停止签订新合同：如果您的企业已被吊销营业执照但尚未注销，应立即停止签订任何新合同，以避免法律风险和交易风险。

2. 依法进行清算：按照《民法典》的规定，企业被吊销营业执照后，应依法进行清算，处理后续事宜。这包括清理公司财产、编制资产负债表和财产清单、制定清算方案等。

3. 及时办理注销手续：在完成清算后，应及时向工商行政管理部门申请注销企业登记，以彻底消除企业的法律主体资格，避免后续法律纠纷。

总结来看，企业吊销未注销的情况下，不得再签订合同。这是为了保护合同相对方的利益、维护交易秩序和市场稳定而作出的法律规定。如果您的企业处于这种情况，请务必遵守相关法律法规，及时停止签订新合同，并依法进行清算和注销手续。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。