您好，关于护理假由哪个部门负责的问题，这通常取决于您所在地区的具体政策和规定。不过，一般来说，护理假的执行和监管往往与人力资源和社会保障部门或卫生健康部门有关联。
以您提供的参考信息为例：
安徽省的情况：
- 根据《安徽省养老服务条例》的相关规定，护理假的申请和执行主要由职工所在单位负责，但政策的制定和解释通常归人力资源和社会保障部门（如安徽省人力资源和社会保障厅）管。当职工遇到关于护理假的问题或需要申请时，如果与单位协商无果，可以向当地的人社部门咨询或投诉。
北京市的情况：
- 北京市的护理假政策由市卫生健康委进行答复和解释。这表明，在某些地区，卫生健康部门也可能直接负责护理假的相关事宜，包括政策的制定、执行和监管。
综合建议：
- 如果您想了解具体的护理假政策或遇到相关问题，首先可以查阅您所在地区的官方政策文件或条例。
- 如果政策文件中没有明确说明负责部门，或者您对政策有疑问，建议联系当地的人力资源和社会保障部门或卫生健康部门进行咨询。
- 在咨询时，请准备好您的个人身份信息、工作单位信息以及具体的问题描述，以便部门工作人员能够更准确地为您解答。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。