垫付赡养费可以向老人子女追索。以下从法律层面、追索途径及实际操作建议三个角度进行详细分析：
一、法律层面
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养的义务。这一义务是法定的，不因任何原因而免除。当父母因缺乏劳动能力或生活陷入困难时，他们有权要求成年子女支付赡养费以维持基本生活。如果子女未能履行这一义务，而由他人（如其他亲属、朋友或社会机构）垫付了赡养费，那么垫付人有权向未履行赡养义务的子女追索这部分费用。
二、追索途径
协商解决：
- 垫付人可以先尝试与未履行赡养义务的子女进行友好沟通，协商解决赡养费追索问题。这种方式成本较低，且有助于维护家庭关系。
法律途径：
- 如果协商无果，垫付人可以依法向法院提起民事诉讼，请求法院介入处理。在诉讼过程中，垫付人需要提供相关证据，如垫付赡养费的凭证、老人缺乏劳动能力或生活困难的证明等，以证明其追索赡养费的合法性和必要性。
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑老人的实际生活需要、子女的经济状况以及双方的实际情况等因素，作出公正的判决。如果判决支持垫付人的追索请求，子女将被责令按时足额支付应得的赡养费用。
强制执行：
- 若义务人（即未履行赡养义务的子女）拒不执行法院的判决，法院有权采取一系列强制措施来保障判决的执行。这些措施包括但不限于冻结银行账户、查封财产等。
三、实际操作建议
保留证据：
- 垫付人在垫付赡养费时，应妥善保留相关凭证，如转账记录、收据等。这些证据将在后续追索过程中发挥重要作用。
及时行动：
- 一旦发现子女未履行赡养义务，垫付人应及时采取行动，避免拖延导致证据灭失或诉讼时效过期。虽然追讨赡养费的权利不受诉讼时效的限制，但及时行动有助于更快地解决问题。
寻求专业帮助：
- 如果垫付人在追索过程中遇到法律难题或需要进一步的法律建议，可以寻求专业律师的帮助。律师将提供专业的法律意见和诉讼策略，帮助垫付人更好地维护自己的合法权益。
总结：垫付赡养费后，垫付人有权向未履行赡养义务的子女追索这部分费用。在实际操作中，垫付人应保留好相关证据，及时采取行动，并在必要时寻求专业律师的帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。