犯诈骗罪后，即便愿意慢慢还钱，也仍需承担相应的法律责任，但还钱行为可能对量刑产生一定影响。以下从不同角度为您详细分析：

一、诈骗罪的认定与还钱行为的关系

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。一旦诈骗行为被证实，且数额达到法定标准，司法机关就会依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。还钱行为并不影响诈骗罪的罪名成立，因为诈骗罪的认定主要基于行为人的主观故意和客观行为，而非事后的还款情况。

二、还钱行为对量刑的影响

虽然还钱行为不影响诈骗罪的认定，但它可以体现犯罪嫌疑人的悔罪态度。在法院量刑时，悔罪态度是一个重要的考量因素。如果犯罪嫌疑人愿意慢慢还钱，并表现出真诚的悔罪意愿，法院在量刑时可能会酌情从轻处理，选择相对较低的刑期。然而，这并不意味着可以免除刑事处罚，特别是当诈骗情节严重、涉及金额巨大时，法院仍会依法判处相应的刑罚。

三、民事赔偿责任的承担

除了刑事责任外，诈骗罪的犯罪嫌疑人还需要承担民事赔偿责任。被害人有权要求犯罪嫌疑人返还被骗的财物，并获得相应的赔偿。还钱行为只是履行民事赔偿责任的一部分，如果犯罪嫌疑人未能完全返还财物或赔偿损失，被害人仍可以通过法律途径追究其责任。

四、实际案例分析

以小何的案例为例，小何以虚构项目投资的方式骗取了小丽50万元。之后，小何在被警方调查过程中开始慢慢归还部分钱款。然而，这并不影响小何诈骗罪的罪名认定。警方依然对小何进行了刑事立案，并依法追究其刑事责任。同时，小何还需要承担民事赔偿责任，返还剩余被骗财物并赔偿相应损失。

五、建议与提醒

1. 不要抱有侥幸心理：认为还钱就可以逃避法律制裁的想法是错误的。一旦涉嫌诈骗罪，应积极配合司法机关的调查，并真诚悔罪。
2. 及时履行民事赔偿责任：在可能的情况下，应尽快返还被骗财物并赔偿损失，以体现悔罪态度并减轻量刑。
3. 寻求专业法律帮助：如果面临诈骗罪的指控，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并制定合适的辩护策略。

如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。