在别人家偷拍的视频和录音能否作为证据，取决于其是否满足合法性、真实性和关联性的要求，并需由司法机关根据具体案件情况进行综合审查判断。以下从不同角度为您详细分析：

合法性角度

1. 严重侵害他人合法权益的取证方式无效：

   • 根据相关法律规定，证据的收集方式必须合法。若偷拍行为严重侵害了他人的合法权益（如隐私权）、违反了法律禁止性规定或严重违背了公序良俗，那么通过此种方式取得的视频和录音将不能作为认定案件事实的依据。
   • 例如，在他人的私人住所、更衣室、浴室等私密空间进行偷拍，显然侵犯了他人的隐私权，因此所取得的视频和录音通常不能被视为有效证据。

2. 非严重侵害他人合法权益的取证方式可能有效：

   • 在公共场所进行的偷拍，若拍摄行为并非出于恶意，而是为了记录客观事实、维护自身合法权益等正当目的，并且没有对他人造成不当干扰或侵害，那么这样取得的视频和录音有可能被认定为合法证据。
   • 例如，在街头、商场等公共场所拍摄到的与案件相关的纠纷场景，就可能成为有价值的证据。但需注意，即使是公共场所，也不能以严重侵害他人合法权益的方式取证。

真实性和关联性角度

1. 真实性要求：

   • 证据的真实性要求视频和录音内容必须真实反映案件情况，不得伪造或篡改。若视频和录音经过剪接、剪辑或内容被篡改，将影响其作为证据的效力。

2. 关联性要求：

   • 证据的关联性要求视频和录音内容与案件事实存在直接联系，能够证明案件的某个方面。若视频和录音与案件无关，则不能作为认定案件事实的依据。

司法实践中的综合审查

• 司法机关在审理案件时，会根据具体案件情况对证据的合法性、真实性和关联性进行综合审查判断。即使视频和录音在形式上符合证据的要求，若司法机关认为其取证方式不合法或存在其他问题，也可能不予采纳。

特殊情形下的取证合法性

• 夫妻共同居所中的取证：如果夫妻双方产生矛盾，一方在夫妻共同的居所中安装了录音或者摄像设备，则不属于违法行为，所取得的视频和录音有可能被认定为合法证据。但需注意，这种取证方式也需遵循真实性和关联性的要求。

法律建议

• 谨慎取证：在使用偷拍视频和录音作为证据时，务必谨慎行事，确保其符合相关法律法规的要求。避免以严重侵害他人合法权益或违反法律禁止性规定的方式取证。
• 咨询专业律师：若您对取证方式或证据效力存在疑问，建议咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供法律意见和帮助，确保您的取证行为合法有效。

总结：在别人家偷拍的视频和录音能否作为证据，需综合考虑其合法性、真实性和关联性。司法机关会根据具体案件情况进行综合审查判断。因此，在使用此类证据时，务必谨慎行事并咨询专业律师的意见。