针对您无证驾驶摩托车且不带头盔被监控拍照扣一分的情况，处理方式如下：
一、违法事实确认与处理流程
确认违法信息：
- 当地交通管理部门会对监控拍摄到的画面进行审核，确认您无证驾驶摩托车且未佩戴头盔的违法行为，并将相关违法信息录入交通违法处理系统。
通知当事人：
- 交通管理部门会按照摩托车登记的车主联系方式，通过挂号信等方式邮寄违法通知单，或通过线上平台（如“交管12123”APP）推送违法信息，详细告知违法的时间、地点、行为等信息。
接受处理：
- 您需在规定时间内前往指定的交通违法处理窗口（如交警大队、车管所或政务服务中心的交通管理业务办理区域）。
- 处理时需携带本人身份证（若您持有其他类型驾驶证也需携带）。
- 工作人员会调出违法记录，您对违法事实进行确认后，将出具处罚决定书。
二、具体处罚措施
无证驾驶的处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可以并处十五日以下拘留。
不戴头盔的处罚：
- 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条，摩托车驾驶人未按规定戴安全头盔的，一般会被记分（具体记分情况可能因地区而异，有的地区记1分，有的地区记2分）并罚款20元以上200元以下。
综合处罚：
- 当无证驾驶与不带头盔两种违法行为同时存在时，交管部门会分别认定各违法行为，并合并执行处罚。您将面临罚款（无证驾驶的罚款二百元以上二千元以下与不带头盔的罚款二十元以上二百元以下累计计算）、拘留（可能面临十五日以下拘留）以及记分（根据不带头盔的具体规定，可能会记1分或2分）的合并处罚。
三、缴纳罚款与后续事项
缴纳罚款：
- 您可选择当场缴纳或在收到处罚决定书之日起十五日内到指定银行缴纳罚款。
- 缴纳方式多样，可通过银行柜台、自助终端机或线上平台（如“交管12123”APP、支付宝、微信等）进行。
- 缴纳时应保留好罚款收据作为凭证。
逾期后果：
- 若超过规定时间未缴纳罚款，可能会产生滞纳金，一般按每日罚款数额的3%加处罚款，但加处罚款总额不得超出罚款数额。
四、注意事项与安全提示
及时处理：收到违法通知后，您应及时处理交通违章，避免延误导致额外的处罚或不良记录。
遵守交通法规：您应认识到遵守交通法规的重要性，今后在驾驶摩托车时务必取得相应的驾驶证并佩戴好安全头盔，确保自身及他人的安全。
安全提示：佩戴头盔是摩托车驾驶人及乘坐人员的法定义务，也是保护自身安全的重要措施。头盔能在交通事故中有效保护头部，降低致死率和致残率。因此，无论是否会被监控拍到，驾驶摩托车时都应自觉佩戴头盔。
最后，我建议您严格遵守交通法规，确保行车安全，避免不必要的法律风险和损失。如果您还有其他关于交通违章或法律方面的问题，欢迎直接向我咨询。