当您的机动车停在路边被电动车撞到时，可以按照以下步骤来处理这一事故：
一、确保安全并初步检查
确保安全：首先，您需要立即打开车辆的危险警示灯，并在车辆后方适当距离（如50-100米）放置三角警示牌，以警示其他车辆，避免二次事故的发生。
初步检查：查看事故现场是否有人员受伤。如果有人受伤，应立即拨打急救电话（如120），确保受伤人员得到及时救治。
二、报警与报备保险
报警：拨打交警电话（如122），向交警报告事故发生的时间、地点、车辆类型及受损情况等信息，让交警到现场进行责任认定。
报备保险：同时，向您的保险公司报案，通知他们发生了事故，并询问理赔事宜。提供您的保单号、事故发生时间地点等信息。
三、固定证据
拍摄现场：使用手机或相机拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆的整体位置、受损部位、电动车的行驶轨迹、刹车痕迹等。这些证据对于后续的事故责任认定和理赔非常重要。
留存证据：将拍摄的照片和视频妥善保存，并可以备份到云端或电脑中，以防丢失。
四、配合交警调查
如实陈述：交警到达现场后，您需要如实陈述事故发生的经过，包括您停车的位置、电动车的行驶方向、碰撞的具体情况等。不要隐瞒或歪曲事实。
等待责任认定：交警会根据现场勘查、当事人陈述、证人证言、监控视频等证据，出具交通事故责任认定书。这份认定书将明确双方的责任比例。
五、协商理赔
依据责任认定协商：根据交警出具的责任认定书，与电动车车主及其保险公司协商赔偿问题。如果电动车车主全责，那么其应赔偿您的车辆维修费用等损失。如果双方都有责任，那么应按照责任比例分担赔偿。
协商不成走法律途径：如果双方无法就赔偿问题达成一致，您可以通过法律途径解决。向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。
六、特殊情况处理
如果车辆撞报废了：如果您的车辆在事故中严重受损，甚至达到报废程度，那么您需要向保险公司提供车辆报废证明等相关资料，并按照保险合同的约定进行理赔。保险公司会根据车辆的实际价值、维修费用等因素来确定赔偿金额。
如果对方逃逸：如果电动车车主在事故发生后逃逸，您应保护好现场，不要随意移动车辆和现场物品。及时报警并向交警提供事故发生的具体地点、车辆受损情况等信息。警方会通过监控、现场痕迹等线索查找逃逸者。同时，您也可以向保险公司报案，说明事故情况。在对方逃逸且未找到的情况下，如果您的车辆购买了车损险，您可以向保险公司申请理赔（但可能有一定的免赔比例）。
总之，当您的机动车停在路边被电动车撞到时，不要慌张，按照上述步骤冷静处理即可。希望这些建议能对您有所帮助。