核心结论：当全责方为非机动车时，受损车辆的定损流程与机动车全责情况类似，但需注意非机动车方的赔偿能力及保险覆盖情况。以下是具体定损步骤及注意事项：

1. 现场处理与证据固定

• 立即报警：无论事故大小，第一时间拨打122报警，由交警到场勘查并出具《交通事故责任认定书》，明确非机动车方全责。
• 拍照取证：对事故现场、车辆损坏部位、非机动车信息（如车牌、型号）进行全方位拍照，保留原始证据。
• 记录信息：记录非机动车驾驶人姓名、身份证号、联系方式，并确认其是否投保非机动车第三者责任险（如有）。

2. 定损方式选择

• 自行联系定损：
  • 若您投保了车损险，可直接联系保险公司报案，由保险公司指派定损员到场评估车辆损失。
  • 定损时需提供《交通事故责任认定书》、行驶证、驾驶证等材料。
• 共同委托定损：
  • 若非机动车方同意，可双方共同委托第三方评估机构（如物价局定损中心）进行定损，结果更具中立性。
• 法院指定定损：
  • 若双方对定损结果争议较大，可向法院申请司法鉴定，由法院指定专业机构评估损失。

3. 赔偿主体与流程

• 非机动车方赔偿：
  • 根据《道路交通安全法》第76条，非机动车方全责时，需承担全部赔偿责任。
  • 若非机动车方有保险（如部分城市推广的非机动车第三者责任险），由保险公司直接赔付。
  • 若无保险或保险不足，需由非机动车驾驶人个人承担，可能涉及分期赔偿或财产执行。
• 代位追偿（如适用）：
  • 若您投保了车损险且非机动车方拒赔，可向自己的保险公司申请“代位追偿”，由保险公司先行赔付后，再向非机动车方追偿。
  • 需提供《交通事故责任认定书》、定损报告、非机动车方身份信息等材料。

4. 注意事项

• 非机动车赔偿能力：非机动车方可能经济能力有限，需提前评估其赔偿能力，避免判决后执行困难。
• 定损时效：车辆维修后需在48小时内提交定损申请，逾期可能影响理赔。
• 保留维修凭证：维修发票、维修清单需妥善保存，作为索赔依据。

5. 特殊情况处理

• 非机动车方逃逸：立即报警并调取周边监控，若抓获逃逸者，仍可追究其责任；若未抓获，可能需通过自身车损险理赔（需投保不计免赔）。
• 争议解决：若对定损金额或责任认定有异议，可通过交警调解、人民调解委员会或法院诉讼解决。

总结：全责方为非机动车时，定损流程需结合证据固定、定损方式选择及赔偿主体确认。建议优先通过保险公司定损，并保留完整证据链。若遇赔偿困难，可依法通过代位追偿或诉讼维护权益。如有具体问题，可直接向我咨询。