掩饰隐瞒犯罪所得数额三万属于情节严重。具体分析如下：
一. 法律依据
- 根据《刑法》第三百一十二条的规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
二. 数额认定
- 在司法实践中，对于掩饰、隐瞒犯罪所得罪的“情节严重”，通常会结合犯罪所得及其收益的数额、犯罪次数、犯罪手段等因素来综合判断。
- 掩饰隐瞒犯罪所得数额三万，通常会被认定为属于“情节严重”的范畴。
三. 实际案例
- 例如，在某案例中，被告人明知是他人盗窃所得的财物，仍予以收购并销售，数额达三万元。最终，法院以掩饰、隐瞒犯罪所得罪判处被告人有期徒刑三年，并处罚金。
综上所述，掩饰隐瞒犯罪所得数额三万属于情节严重，依法应处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。我建议如果你或他人面临此类情况，应尽快寻求专业法律帮助，以减轻可能的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。