针对您提出的“找到欠款人的车但找不到人该如何处理”的问题，这确实是一个在债务追讨过程中可能遇到的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：

一、法律途径：申请法院执行

1. 提起诉讼并获得判决：

   • 首先，您需要确保已经通过法律途径（如向法院提起诉讼）获得了对欠款人的有效判决，明确其应返还车辆或支付相应款项的义务。

2. 申请法院执行：

   • 在获得判决后，若欠款人未履行义务，您可以向法院申请强制执行。法院会启动执行程序，尝试查找并扣押欠款人的财产，包括车辆。

3. 利用执行系统查询：

   • 法院执行部门通常会利用执行系统查询欠款人的财产信息，包括车辆登记情况。如果车辆已被登记在欠款人名下，法院有权进行扣押。

二、实际查找与扣押

1. 定位车辆：

   • 如果您已经通过某种方式（如GPS追踪、目击者信息等）定位到了欠款人的车辆，应立即通知法院执行部门。
   • 法院执行人员会前往车辆所在地进行实地核查，并尝试扣押车辆。

2. 面对阻挠：

   • 在扣押过程中，可能会遇到案外人（如车辆实际使用人）的阻挠。此时，执行人员会进行释法说理，解释扣押的合法性和必要性。
   • 如果阻挠行为严重，法院可能会协调当地公安机关进行增援，确保执行工作的顺利进行。

三、其他建议

1. 收集证据：

   • 在整个过程中，务必收集并保存好所有相关证据，包括车辆定位信息、目击者证言、法院判决文书等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。

2. 咨询专业律师：

   • 债务追讨过程可能涉及复杂的法律问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

3. 保持耐心与冷静：

   • 债务追讨往往是一个漫长且复杂的过程，需要保持耐心和冷静。不要因一时的不顺而采取过激行为，以免给自己带来不必要的法律风险。

四、案例参考

• 参考您提供的案例，法院执行部门在面对类似情况时，会采取一系列措施来确保判决的履行。这包括利用执行系统查询财产信息、实地核查车辆、协调公安机关增援等。

综上所述，当您找到欠款人的车但找不到人时，应首先通过法律途径申请法院执行，并利用执行系统查询车辆信息。在定位到车辆后，立即通知法院执行部门进行扣押。同时，收集并保存好相关证据，咨询专业律师以获取法律建议，并保持耐心与冷静以应对可能出现的复杂情况。