物业费通常是交给物业公司，而非业委会。以下是对此问题的详细分析：

一、业委会的职责

业委会，即业主委员会，是由业主选举产生的代表机构，其主要职责包括：

1. 代表业主利益：与物业公司沟通协商，反映业主的意见和需求。
2. 监督物业服务质量：确保物业公司按照合同约定提供优质的服务。
3. 组织业主大会：召集业主大会，讨论和决定与物业管理相关的事项。

业委会本身并不直接收取物业费。它的角色更多是监督者和协调者，而非费用收取者。

二、物业公司的责任

物业公司是提供物业服务的主体，负责小区的日常管理、维护、安保、保洁等工作。业主享受了这些服务，就应按照合同约定向物业公司缴纳物业费。物业费是业主对物业公司提供服务的费用支付，用于维持物业公司的运营并履行合同中的服务内容。

三、物业费的缴费流程

1. 合同约定：在购房时，业主通常会与开发商签订前期物业服务合同，其中会明确约定物业费的标准、缴费方式等。
2. 定期缴纳：业主应按照合同规定，定期将物业费交给物业公司。可以选择按月、按季或按年支付，具体方式以合同为准。
3. 缴费凭证：缴纳物业费后，物业公司应提供正规发票或收据作为缴费凭证，以证明业主已履行缴费义务。

四、特殊情况

虽然通常情况下物业费是交给物业公司的，但在一些特殊情形下，可能存在业委会代收物业费的情况。例如，在物业公司和业委会有特殊约定时，业委会可能会代收物业费。但这种代收也只是一种过渡性或特殊安排，最终还是要将物业费转交给物业公司，以保证物业公司能正常开展服务工作。

五、法律建议

1. 仔细阅读合同：业主在签订物业服务合同时，应仔细阅读合同条款，了解物业费的标准、缴费方式等。
2. 保留缴费凭证：缴纳物业费后，务必保留好物业公司提供的正规发票或收据，以备不时之需。
3. 及时沟通协商：如果业主对物业费有疑问或不满，应及时与物业公司沟通协商，寻求解决方案。

如有任何关于物业费或其他房产问题的疑问，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。