当您遇到朋友微信借钱不还且换了手机号的情况时，可以采取以下详细步骤来维护自己的合法权益：
一、收集证据
首先，您需要收集所有能证明借贷关系存在的证据。这些证据包括但不限于：
- 借条：如果借款时有书面借条，这是最直接的证据。
- 转账记录：通过银行或微信转账的记录，可以证明资金的实际流动。
- 聊天记录：微信或其他社交平台的聊天记录，特别是那些涉及借款金额、还款时间等关键信息的对话。
二、确定对方身份信息
在起诉前，您需要确定对方的身份信息，包括姓名、身份证号码、住址等。这些信息对于法院立案和后续执行至关重要。如果可能，您可以通过共同联系人或亲友获取这些信息，或者通过其他合法途径进行查询。
三、向法院提起诉讼
- 撰写起诉状：明确列出原告（您自己）和被告（借款人）的基本信息，诉讼请求（如要求还款的金额和利息），以及事实和理由（借款经过和对方不还款的情况）。
- 提交证据：将收集到的证据作为起诉状的附件一并提交给法院。
- 立案：将起诉状和证据提交给有管辖权的法院（通常是被告住所地或合同履行地的法院），并缴纳诉讼费。
四、法院审理与判决
- 公告送达：如果法院无法联系到被告（因为换了手机号），法院会通过公告的方式送达法律文书。公告期满后，视为被告已经收到。
- 缺席判决：如果被告在公告期满后仍未出庭，法院可以缺席判决。这意味着法院会根据您提供的证据和事实，作出对被告不利的判决。
五、申请强制执行
- 胜诉判决：如果您获得了胜诉判决，但对方仍然不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。
- 执行措施：法院有权查询、冻结、划拨被执行人的银行存款，查封、扣押、拍卖、变卖被执行人的财产等。这些措施旨在强制被执行人履行还款义务。
六、注意诉讼时效
根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在借款到期后的三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
七、其他建议
- 尝试联系：在起诉前，您可以尝试通过其他共同联系人或亲友侧面打听其新联系方式及下落，看是否能通过协商解决问题。
- 法律咨询：如果您对法律程序不熟悉，可以咨询专业律师或法律服务机构，以获取更详细的法律建议和帮助。
综上所述，面对朋友微信借钱不还且换了手机号的情况，您可以通过收集证据、确定对方身份信息、向法院提起诉讼、申请强制执行等步骤来维护自己的合法权益。同时，也要注意诉讼时效的问题，及时采取行动。