以投资借款为由不还钱，不一定能认定为诈骗，需结合具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、构成诈骗的情形

若行为人以非法占有为目的，虚构投资项目或隐瞒重要事实，使被害人基于错误认识而交付财物，就可能构成诈骗。具体来说，构成诈骗有几个关键要素：

1. 存在欺骗行为：即虚构投资项目或夸大投资收益，让被害人信以为真。比如，编造根本不存在的优质投资项目，或故意隐瞒投资的高风险和实际亏损可能。
2. 被害人产生错误认识并处分财产：被害人因欺骗行为产生错误认识，并基于此错误认识处分财产，如将资金投入虚构的投资项目中。
3. 行为人具有非法占有目的：行为人拿到钱后并非用于投资，而是挥霍或挪作他用，且无归还意图。例如，将骗取的资金用于个人消费、偿还其他债务或进行高风险投资等，且未打算归还。

举例：张某编造一个虚假的房地产投资项目，承诺高额回报，吸引李某投资。李某基于对张某的信任，将50万元投入该项目。然而，张某并未将资金用于房地产投资，而是用于个人消费和偿还其他债务。后李某发现项目不存在，要求张某还款，但张某拒不归还。此时，张某的行为就可能构成诈骗。

二、不构成诈骗的情形

若只是正常的投资借款，虽投资结果不佳导致无法还款，但借款时无欺骗故意，也打算按约定还款，则不构成诈骗，这属于民事借贷纠纷。在这种情况下，借款人可能因市场变化、经营不善等原因导致投资失败，无法按时还款。但只要借款人在借款时没有非法占有目的，且打算按约定还款，就不构成诈骗。

举例：王某向赵某借款100万元用于投资一个餐饮项目，双方约定了还款期限和利息。然而，由于市场竞争激烈和经营管理不善，餐饮项目亏损严重，王某无法按时还款。但王某一直积极与赵某沟通，表示会尽快筹集资金还款。此时，王某的行为就不构成诈骗，而属于民事借贷纠纷。

三、法律建议

1. 收集证据：一旦发现可能存在诈骗行为，被害人应及时收集证据，如聊天记录、转账记录、投资合同等，以证明行为人的欺骗行为和非法占有目的。
2. 向公安机关报案：被害人可以向公安机关报案，由司法机关进行认定。如果行为人的行为构成诈骗罪，司法机关将依法追究其刑事责任。
3. 通过民事诉讼维护权益：如果行为人的行为不构成诈骗罪，但属于民事借贷纠纷，被害人可以通过民事诉讼要求行为人偿还借款及利息。

总结来说，以投资借款为由不还钱是否构成诈骗，需结合行为人的欺骗行为、非法占有目的以及被害人的错误认识等多方面因素综合考量。如果您遇到此类问题，建议及时咨询我，以便更好地维护自己的合法权益。