两个店混合经营是否违法，取决于混合经营的具体形式和内容。以下是对此问题的详细分析：

一. 混合经营的形式

1. 联营模式：

   • 如果两个店以联营模式进行混合经营，根据《民法通则》的相关规定，联营各方需按照出资比例或协议约定承担民事责任。这种联营模式在法律上是允许的，前提是各方需明确权利义务，并依法承担相应责任。

2. 共享营业执照：

   • 如果两个店共同使用一个营业执照进行混合经营，这违反了《个体工商户管理条例》的相关规定。每个经营主体都应独立申请并持有营业执照，以明确其经营资格和法律责任。

二. 混合经营的内容

1. 合法经营内容：

   • 如果两个店混合经营的内容均符合法律法规，如便利店和合法的棋牌室混合经营（棋牌室仅提供娱乐服务，不涉及赌博），则这种混合经营是合法的。

2. 非法经营内容：

   • 如果混合经营中涉及非法活动，如便利店和棋牌室混合经营时，棋牌室存在赌博行为，则这种混合经营可能构成违法。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的的赌博行为将受到法律的制裁。

三. 法律责任

• 在混合经营中，各方需明确各自的责任和义务，确保经营活动的合法性。如因混合经营导致法律责任不清或权益受损，各方需依法承担相应的法律责任。

四. 我的观点

我建议在进行两个店的混合经营前，务必咨询专业律师或相关法律机构，以确保经营活动的合法性。同时，应建立完善的内部管理制度和财务审计制度，以避免财产混同和业务混同带来的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。