针对您提出的“假如差一天满14岁犯罪法律上怎么处罚”的问题，我将结合我国相关法律规定，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，我国法律对不同年龄段未成年人犯罪的刑事责任有明确且细致的规定。对于不满14周岁的未成年人犯罪，法律上的处理原则主要依据其年龄和犯罪行为的性质、后果来判定。

一、不满12周岁的未成年人犯罪

对于不满12周岁的未成年人，无论其犯下何种罪行，都不负刑事责任，也不会受到刑事处罚。这一规定充分考虑了孩子的心智发展阶段，认为在此年龄段的孩子尚不具备完全的刑事责任能力。

二、已满12周岁不满14周岁的未成年人犯罪

对于已满12周岁但不满14周岁的未成年人，如果其犯下故意杀人、故意伤害罪，并且导致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，那么该未成年人需要负刑事责任。但需要注意的是，即使需要负刑事责任，也会根据具体情况从轻或减轻处罚。

三、针对您问题的具体解答

如果您提到的“差一天满14岁”的未成年人，其年龄属于已满12周岁但不满14周岁的范围，并且其犯罪行为符合上述需要负刑事责任的条件（即犯故意杀人、故意伤害罪，导致人死亡或手段残忍重伤致残且情节恶劣，并经最高检核准追诉），那么该未成年人将需要承担刑事责任。但如果其犯罪行为不符合这些条件，或者虽然符合但未经最高检核准追诉，那么该未成年人将不负刑事责任。

四、不负刑事责任时的处理措施

对于不负刑事责任的未成年人，法律也规定了相应的处理措施。首先，其父母或其他监护人需要切实履行管教职责，加强对未成年人的教育和监管。其次，在必要的时候，政府会依法对犯罪未成年人进行专门矫治教育，以帮助其纠正错误行为，重新融入社会。

五、监护人的法律责任

此外，如果未成年人犯罪导致他人人身或财产损害，其监护人需要承担民事赔偿责任。这意味着受害人的损失通常要由该未成年人的监护人来进行赔偿。

综上所述，对于“差一天满14岁犯罪”的情况，法律上的处罚将依据其具体年龄、犯罪行为的性质和后果来判定。如果符合需要负刑事责任的条件，那么该未成年人将需要承担相应的刑事责任；如果不符合，则将由其监护人加强管教，并在必要时接受专门矫治教育。同时，监护人还需要承担因未成年人犯罪行为导致的民事赔偿责任。