可以申诉，但能否申诉成功取决于具体情形和证据情况。以下从不同角度为您详细分析：
一、申诉的法律依据与合理性
根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》等相关法规，若您认为电子眼拍摄的交通违法行为并非您或实际驾驶人所致，或者存在其他应当撤销处罚的情形（如被套牌、信号灯故障等），您有权向交通管理部门提出申诉。这是法律赋予您的权利，旨在保障您的合法权益不受错误处罚的侵害。
二、申诉的具体情形与证据要求
非实际驾驶人所致：
- 若您能证明车辆被他人借用且该借用行为未经您同意，或者能明确指出实际驾驶人并证明其违法行为与您无关，您可以提供相关证据（如借用协议、实际驾驶人承认违法的书面或录音证据等）进行申诉。
- 关键点：证据需充分、确凿，能够直接证明违法行为与您无关。
被套牌：
- 若您的车辆被他人套牌并因此产生交通违法行为，您应立即向交通管理部门报案，并提供车辆行驶证、登记证书、车辆照片等证据，以证明您的车辆与违法行为无关。
- 关键点：报案需及时，证据需全面，能够形成完整的证据链。
信号灯故障等特殊情况：
- 若因信号灯故障、道路施工等特殊原因导致您不得不违反交通规则，您可以在申诉时提供相关证据（如现场照片、视频、交通管理部门出具的证明等）。
- 关键点：证据需真实、有效，能够证明特殊情况的存在。
三、申诉的流程与注意事项
准备申诉材料：
- 根据具体情形准备相应的证据材料，如行驶证、驾驶证、借用协议、现场照片、视频等。
- 编写申诉书，明确申诉请求、事实与理由，并附上相关证据。
提交申诉：
- 将申诉材料提交至交通管理部门指定的申诉窗口或通过线上平台进行提交。
- 确保提交的材料完整、清晰，便于交通管理部门审核。
等待审核与反馈：
- 交通管理部门会在收到申诉材料后进行审核，并根据审核结果作出是否撤销处罚的决定。
- 若申诉成功，交通管理部门会撤销相应的处罚；若申诉不成功，您会收到书面或线上通知，并可以进一步了解不成功的原因。
注意事项：
- 申诉需在规定期限内进行，逾期可能无法受理。
- 申诉过程中需保持与交通管理部门的沟通，及时了解申诉进展。
- 若对申诉结果不满，您可以考虑通过法律途径进一步维权。
四、法律后果与风险提示
- 申诉成功：若申诉成功，交通管理部门会撤销相应的处罚，您无需承担违法责任。
- 申诉不成功：若申诉不成功，您可能需要承担违法责任，包括罚款、扣分等。此时，您可以考虑是否通过法律途径进一步维权，但需权衡成本与收益。
- 风险提示：在申诉过程中，若您提供虚假证据或隐瞒事实，可能面临法律责任。因此，务必确保提供的证据真实、有效。
总结与建议：别人开您的车被电子眼拍照后，您可以根据具体情况进行申诉。在申诉前，请务必收集充分的证据材料，并按照规定的流程进行提交。若对申诉流程或证据要求有疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。