针对老师提出的“未满16岁不能骑电动车”这一规定，你可以这样回答来体现你的理解和尊重，同时也能传达出这一规定的重要性和法律依据：

“老师，我理解并尊重您提出的这一规定。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条的明确规定，驾驶电动自行车必须年满16周岁。这一规定不仅是为了维护道路交通秩序，更是为了保护我们未成年人的安全。

近年来，交通事故在青少年中发生的频率相当高，而且后果往往十分严重。据世界卫生组织统计，每年有大量15岁以下的儿童死于道路交通事故，还有数十万儿童因此致残。这些数字触目惊心，也让我们深刻认识到遵守交通规则的重要性。

作为未成年人，我们的安全意识相对淡薄，应急处置能力也有限。在驾驶电动车时，如果遇到突发状况，我们可能无法做出正确的判断和应对，这就极易引发交通事故。因此，达到法定年龄再骑电动车上路，不仅是对自己负责，也是对他人负责。

我深知这一点，也会严格遵守这一规定。同时，我也会提醒身边的同学和朋友，让他们也了解并遵守这一规定，共同维护我们的交通安全。老师，感谢您的提醒和教育，我会牢记在心，并付诸实践。”

这样的回答既体现了对老师规定的理解和尊重，又传达了遵守交通规则的重要性和法律依据，同时也表达了自己会积极遵守并提醒他人的态度。