结论前置：物业是否可以安排员工住在人防房，需分情况讨论，具体如下：

1. 人防工程的法定用途
   根据《人民防空法》第五条及第二十六条规定，人防工程平时由投资者使用管理，收益归投资者所有，但用途需符合规划要求，通常限于“停车、仓储、商服等非居住功能”。若当地规划明确禁止人防工程用于居住，则物业安排员工居住的行为违法，可能面临行政处罚（如责令整改、罚款）。

2. 合同约定与产权限制
   若人防工程产权归全体业主共有（如通过购房款分摊建设成本），物业需经业主大会同意方可改变用途。未经授权擅自安排居住，可能构成侵犯业主共有权，业主可通过诉讼要求停止侵害、赔偿损失。

3. 安全与消防合规性
   人防工程需满足《人民防空工程设计规范》及《消防法》要求，如通风、采光、疏散通道等。若居住导致消防通道堵塞、通风不足等安全隐患，物业可能承担行政责任（如消防部门处罚）及民事赔偿责任（如发生事故时需赔偿）。

4. 地方性法规的特殊规定
   部分城市（如北京、上海）出台细则，明确人防工程“不得作为宿舍使用”。若物业所在地区有此类规定，则安排员工居住的行为直接违法，需立即整改。

建议：

• 物业应首先核查当地人防工程规划用途及产权归属；
  
• 若需改变用途，需依法履行审批程序（如向人防部门申请变更使用性质）；
  
• 业主发现违规使用行为，可向当地人防办、房管部门或街道办举报。
  

如有进一步细节（如合同条款、地方政策等），可直接向我咨询，我将结合具体情形提供法律分析。