在不知情的情况下购买非法开采的矿石，一般不构成犯罪，但可能面临矿产品被依法没收的后果。以下从不同角度为您详细分析：

一、不知情购买不构成犯罪的原因

根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪需要主观上明知是犯罪所得。如果您在购买矿石时确实不知情，即缺乏犯罪构成要件中的主观故意，那么您一般不构成犯罪。这是因为，刑事责任的承担需要行为人具备相应的主观恶性，而不知情则表明您没有参与非法开采或销赃的故意。

二、可能面临的法律后果

1. 矿产品被追缴：

   • 公安机关有权对非法开采的矿石进行追缴。即使您不知情，如果所购矿石确为盗采所得，您也可能面临矿产品被依法没收的情况。这是因为，非法开采的矿石来源不合法，其在开采过程中违反了矿产资源法等相关法律法规，国家有权对其进行追缴和处置。

2. 配合调查的义务：

   • 为避免不必要的损失，您应当配合公安机关的调查，提供购买矿产品的相关凭证，如合同、付款记录等。这些凭证有助于证明您的购买行为是否合法，以及您是否知情。如果您能证明自己是善意取得，即不知道且无重大过失不知是盗采的矿产品，可能会获得一定保护。

三、建议与注意事项

1. 谨慎购买矿产品：

   • 在购买矿产品时，务必要求卖家提供合法的开采许可证明和矿产品来源证明。避免从不明来源或可疑渠道购买矿产品，以降低法律风险。

2. 主动说明情况：

   • 如果您已经购买了非法开采的矿石，建议主动向相关部门如国土资源部门或者公安机关说明情况。这有助于减轻您可能面临的法律责任，并展示您的合作态度。

3. 了解相关法律法规：

   • 增强法律意识，了解矿产资源法等相关法律法规的规定。这有助于您在购买矿产品时做出更明智的决策，避免陷入法律纠纷。

举例说明：假设您在市场上从他人处购买了一批矿产品，后来公安机关调查发现这批矿产品是盗采所得。如果您能提供充分的证据证明自己不知情，并且没有重大过失，那么您一般不构成犯罪。但是，公安机关仍然有权对该矿产品进行追缴。此时，您应当配合调查，提供相关凭证，以维护自己的合法权益。

如果您在购买矿产品过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。