结论：在汽车与电动车发生碰撞，且电动车责任较大、电动车驾驶人重伤的情况下，一般不能直接告汽车车主故意伤人，除非有确凿证据证明汽车车主存在故意行为。
一、关于交通事故责任与故意伤人的界定
交通事故责任：在交通事故中，责任的划分主要依据双方的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度。如果电动车责任较大，意味着电动车驾驶人在事故中存在较大的过错，如违反交通规则、未注意观察路况等。
故意伤人：故意伤人是指行为人明知自己的行为会造成他人身体伤害，而希望或放任这种结果发生的心理态度。在交通事故中，要认定汽车车主故意伤人，必须有确凿的证据证明汽车车主存在故意行为，如故意加速、故意撞击等。
二、为何不能直接告汽车车主故意伤人
缺乏故意证据：在大多数交通事故中，汽车车主并没有故意伤害他人的意图。除非有监控录像、目击者证言等确凿证据证明汽车车主存在故意行为，否则很难认定其构成故意伤人。
交通事故的偶然性：交通事故往往具有偶然性，双方可能都没有预见到事故的发生。在这种情况下，将交通事故归咎于汽车车主的故意行为是不合理的。
三、可能的法律途径与建议
民事赔偿：如果电动车驾驶人因事故受到重伤，可以依法向汽车车主或保险公司主张民事赔偿。赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费等。在此过程中，需要依据交通事故责任认定书来确定双方的责任比例。
刑事责任：如果汽车车主确实存在故意行为，且该行为构成了犯罪（如故意伤害罪），那么电动车驾驶人或其家属可以向公安机关报案，要求追究汽车车主的刑事责任。但如前所述，这需要有确凿的证据支持。
建议：
四、特殊情况下的考虑
如果汽车车主存在酒驾、毒驾等严重违法行为，且这些行为与事故的发生存在因果关系，那么汽车车主可能需要承担更重的法律责任。但即便如此，要认定其构成故意伤人，仍然需要有确凿的证据证明其存在故意行为。
总结：在汽车与电动车发生碰撞且电动车责任较大的情况下，一般不能直接告汽车车主故意伤人。除非有确凿证据证明汽车车主存在故意行为，否则应依据交通事故责任认定书来确定双方的责任比例，并通过合法途径解决赔偿问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。