关于更换小区锻炼器材是否需要业主知道的问题，这通常取决于小区的管理规定以及具体的操作流程。不过，从一般的管理实践和社区治理的角度来看，业主作为小区的主人，对于涉及小区公共设施更换的重大事项，通常是有权并应该被告知的。

首先，小区锻炼器材属于小区的公共设施，其更换不仅关系到业主的日常使用，也影响到小区的整体环境和品质。因此，在决定更换之前，小区管理方（如物业公司或业主委员会）通常会进行一定的调研和评估，以确定哪些器材需要更换、更换何种类型的器材等。

在这个过程中，业主的参与和意见是非常重要的。一方面，业主作为器材的使用者，对器材的损坏情况、使用需求等有最直接的了解；另一方面，业主的参与也能增强决策的透明度和公正性，减少不必要的矛盾和纠纷。

从您提供的参考信息来看，无论是盐湖区中心城区的体育器材安装与更换项目，还是新村街道优筑社区的健身器材更换，都涉及到了公共设施的更新和升级。虽然这些公告或报道中没有直接提及是否需要业主知道，但根据一般的社区治理原则，在涉及公共设施更换的重大事项上，业主应该被充分告知并有机会参与决策。

具体来说，小区管理方可以通过以下方式来确保业主的知情权和参与权：

1. 发布公告：在小区内或通过线上渠道发布更换器材的公告，说明更换的原因、时间、地点以及新器材的类型等信息。
2. 召开业主大会：如果更换器材的事项较为重大，可以召开业主大会进行讨论和表决，确保业主的决策权。
3. 征求意见：在更换器材前，可以通过问卷调查、座谈会等方式征求业主的意见和建议，以便更好地满足业主的需求。

综上所述，更换小区锻炼器材时，业主作为小区的主人，应该被告知并有机会参与决策。这不仅能增强决策的透明度和公正性，也能提高业主对小区公共设施的满意度和归属感。