针对您提出的“被告开庭不到场且原告信息（证据）不足怎么办”的问题，这确实是一个在诉讼过程中可能遇到的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、被告开庭不到场的情况处理
民事诉讼中的缺席判决：
- 在民事诉讼中，如果被告经传票传唤无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院有权进行缺席判决。这意味着，即使被告未出庭，法院也会根据原告提供的证据和事实进行审理，并作出相应的判决。
刑事诉讼中的特殊处理：
- 在刑事诉讼中，被告人不出庭的情况更为复杂。通常，法院会要求被告人出庭以保障其辩护权。但如果被告人无正当理由拒不出庭，且案件事实清楚、证据充分，法院可能会根据现有证据进行审理，并作出有罪或无罪的判决。不过，这通常适用于被告人自愿放弃出庭权利或已明确表示不认罪且案件不涉及重大利益的情况。
二、原告信息（证据）不足的处理
补充证据：
- 如果原告在开庭时发现证据不足，应尽可能在庭审过程中或庭审后补充相关证据。这可以通过合法途径获取更多证人证言、相关视听资料、书面证据等来实现。补充证据后，原告可以向法院申请重新审理或提供补充证据以支持其主张。
法院的综合审查判断：
- 在原告证据不足的情况下，法院会根据现有证据进行综合审查判断。如果法院认为现有证据不足以支持原告的主张，可能会作出对原告不利的裁判，如驳回诉讼请求或判决原告败诉。
考虑再次起诉：
- 如果因证据不足导致原告主张难以得到支持，原告可以在补充足够证据后再次起诉。在再次起诉时，原告应确保提供充分、确凿的证据来支持其主张。
三、综合建议
积极收集证据：
- 无论是民事诉讼还是刑事诉讼，证据都是决定案件结果的关键因素。因此，原告应积极收集证据，确保证据的充分性和确凿性。
关注诉讼时效：
- 原告应注意诉讼时效的问题，避免因超过时效而导致权利无法得到有效保护。在发现证据不足或需要补充证据时，应及时采取行动，以免错过诉讼时效。
咨询专业律师：
- 如果您在诉讼过程中遇到复杂问题或不确定如何处理，建议咨询专业律师。律师可以为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。
综上所述，当被告开庭不到场且原告信息（证据）不足时，原告应积极补充证据、关注诉讼时效，并在必要时咨询专业律师以维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。