面对民间借贷30万被起诉的情况，你可以按照以下步骤来处理：
一、积极应诉，防止缺席判决
首先，你应当签收法院送达的各种诉讼文书，包括应诉通知书、开庭传票、举证通知书等。这是参与诉讼过程的第一步，也是确保你权益不受损害的重要环节。在规定时间内，你需要提交答辩状，对原告的起诉进行回应。同时，要仔细核查原告的起诉状与证据，确认借款事实、金额、利息约定的真实性。
二、对借款金额和利息有异议时的处理
借款金额异议：如果你对借款金额有异议，比如认为部分款项是利息计入本金，那么你需要提供相关证据来证明这一点。这些证据可以是转账记录、聊天记录、书面协议等，能够证明实际借款金额与原告起诉金额不符。
利息过高异议：如果利息约定过高，超过了司法保护的上限（通常根据当地法律法规确定），你可以主张调整利息。在准备答辩状时，可以明确提出这一点，并附上相关法律法规作为依据。
三、收集并提交还款证据
如果你有还款的记录，比如转账记录、收条等，应当及时收集并在规定举证期限内向法院提交。这些证据能够证明你已经履行了部分或全部还款义务，有助于减轻你的法律责任。
四、尝试与原告协商和解
在诉讼过程中，你也可以尝试与原告进行协商，争取达成和解协议。比如，你可以提出分期还款的方案，或者根据实际情况调整还款金额和期限。如果和解成功，原告可能会撤诉，从而避免进一步的法律纠纷。
五、准备答辩状和证据，按时参加庭审
如果协商不成，你需要准备好答辩状和证据，按时参加庭审。在庭审过程中，要如实陈述事实，提供证据支持自己的观点。同时，也要尊重法庭和对方当事人的权利，遵守庭审纪律。
六、寻求专业法律帮助
如果你对法律程序不熟悉或者觉得处理起来有困难，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。
总之，面对民间借贷30万被起诉的情况，你要保持冷静、积极应对。通过积极应诉、提供证据、协商和解等方式来维护自己的权益。同时，也要尊重法律程序和对方当事人的权利，遵守法律法规和庭审纪律。