结论是：农村别人种菜把路围起来是否犯法，需视具体情况而定，但一般而言，若该行为妨碍了公共通行或违反了相关法律规定，则可能构成违法。
一、从公共通行角度分析
公共道路的性质：
- 农村的道路，尤其是连接村庄、农田或公共设施的道路，通常被视为公共道路，供村民和过往车辆、行人通行。
- 公共道路的使用应遵循公共利益原则，不得随意占用或封闭。
围路种菜的影响：
- 若别人在公共道路上种菜并将路围起来，导致道路无法通行或通行受阻，这显然妨碍了公共通行。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。妨碍公共通行的行为可能违反了这一原则。
可能的法律后果：
- 妨碍公共通行的行为可能面临行政处罚，如责令恢复原状、罚款等。
- 若因此造成他人损害，还可能承担民事赔偿责任。
二、从土地使用权角度分析
土地使用权的归属：
- 农村的土地使用权通常归属于集体或个人，但公共道路的土地使用权一般不属于某一户村民。
- 若别人在公共道路上种菜，可能涉及非法占用土地的问题。
非法占用土地的法律后果：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款。
三、建议与措施
与当事人协商：
- 若发现别人在公共道路上种菜并将路围起来，首先可以尝试与当事人协商，要求其恢复道路通行。
向相关部门反映：
- 若协商无果，可以向村委会、乡镇政府或土地管理部门反映情况，请求他们介入处理。
寻求法律援助：
- 若因此造成损害或涉及复杂的法律问题，可以寻求专业律师的法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
若您遇到此类问题，或有其他关于农村土地、宅基地方面的法律疑问，可以直接向我咨询。