针对您提出的“实习期饮酒驾驶什么处罚”的问题，我将根据道路交通安全相关法律为您详细解答。

首先，实习期酒驾的处罚主要依据《道路交通安全法》及相关法规，酒驾分为饮酒驾驶和醉酒驾驶两种情况，处罚措施有所不同。

一、饮酒驾驶的处罚

若驾驶人在实习期内饮酒驾驶机动车，将会面临以下处罚：

1. 暂扣驾驶证：您的机动车驾驶证将被暂扣六个月。
2. 罚款：同时，您需要缴纳一千元以上二千元以下的罚款。
3. 注销实习准驾资格：除了上述处罚外，您的实习准驾车型驾驶资格将被注销。这意味着，如果您持有的是C1驾驶证，在实习期间饮酒驾驶，那么您的C1驾驶证将被注销。
4. 注销最高准驾车型资格（如适用）：若被注销的驾驶资格不属于最高准驾车型，还会按规定注销其最高准驾车型驾驶资格。例如，如果您原本持有的是A2驾驶证，但在实习期间因饮酒驾驶被注销了C1的准驾资格，且C1并非您的最高准驾车型，那么您的A2驾驶证中的最高准驾部分也可能受到影响。

二、醉酒驾驶的处罚

若驾驶人在实习期内醉酒驾驶机动车，处罚将更为严厉：

1. 约束至酒醒：您将被公安机关约束至酒醒。
2. 吊销驾驶证：您的机动车驾驶证将被吊销。
3. 追究刑事责任：您将依法被追究刑事责任，可能面临拘役，并处罚金。
4. 规定期限内不得重考：在规定期限内（通常为五年），您不得重新取得机动车驾驶证。
5. 注销实习准驾资格：同样，您的实习准驾车型驾驶资格也将被注销。

三、特别提醒

• 实习期酒驾的危害极大，不仅危及自身安全，还会对他人生命财产造成威胁。
• 酒驾和醉驾的判定依据是血液中酒精含量。当驾驶员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml时，属于酒驾；当驾驶员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，则属于醉驾。
• 驾驶人应严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为，以免给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。

综上所述，实习期饮酒驾驶的处罚是相当严厉的，包括暂扣或吊销驾驶证、罚款、注销准驾资格以及可能的刑事责任。因此，我强烈建议您在实习期间以及任何时候都严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。