针对车辆在高速上故意别车，导致其他车辆撞上栏杆侧翻的情况，处理方式如下：

1. 立即报警并保护现场：

   • 发生此类事故后，首要任务是确保所有涉事人员的安全，并立即拨打报警电话。同时，尽量保护事故现场，以便交警能够准确勘查和认定事故责任。

2. 交警责任认定：

   • 交警部门会对此类事故进行详细调查，包括现场勘查、询问涉事驾驶员及可能的目击者、调取监控视频等。根据调查结果，交警会出具事故责任认定书，明确各方责任。
   • 若故意别车行为被证实：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，故意别车属于危险驾驶行为，可能构成交通肇事罪或以危险方法危害公共安全罪（视情节严重程度而定）。故意别车的驾驶员将承担事故的主要或全部责任。
   • 若被别车辆存在过错：如被别车辆存在超速、未保持安全距离等过错，也可能承担一定责任，但故意别车方的责任通常不会因此减轻。

3. 法律后果与赔偿：

   • 刑事责任：故意别车导致严重后果的，可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
   • 民事责任：故意别车方需对被别车辆及人员的损失承担民事赔偿责任，包括车辆维修费、医疗费、误工费等。
   • 行政处罚：即使未构成犯罪，故意别车行为也可能受到交警部门的行政处罚，如罚款、吊销驾驶证等。

4. 证据收集与维权：

   • 涉事驾驶员应尽可能收集现场照片、视频、目击者联系方式等证据，以便在后续处理中维护自己的合法权益。
   • 若对交警的责任认定有异议，可在规定时间内申请复核或提起行政诉讼。

5. 预防与教育：

   • 驾驶员应增强安全意识，遵守交通规则，避免情绪化驾驶和危险行为。
   • 相关部门应加强交通安全宣传教育，提高公众对危险驾驶行为的认识和警惕性。

具体建议：

• 若您是涉事驾驶员之一，请务必配合交警部门的调查，如实陈述事故经过。
• 若您是被别车辆的驾驶员或乘客，且因此受伤或财产受损，请及时就医并保留相关证据，以便后续维权。
• 无论您处于何种角色，都建议咨询专业律师（比如我），以便更全面地了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。

总结：车辆在高速上故意别车导致其他车辆撞上栏杆侧翻，是一种极其危险且违法的行为。涉事驾驶员将面临严重的法律后果和民事赔偿责任。因此，建议所有驾驶员严格遵守交通规则，确保行车安全。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。