针对您提出的“交通事故伤残鉴定是否要取出钢板才能做，以及法律依据在哪里”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，关于交通事故伤残鉴定是否需要取出钢板，这并非一个绝对的要求。根据《人体损伤致残程度分级》的相关规定，伤残鉴定应在原发性损伤及其相关并发症治疗终结或临床治疗效果稳定后进行。这意味着，如果骨折已经达到临床愈合标准，即便体内有钢板，也可以进行伤残鉴定。临床愈合标准通常包括骨折线模糊、有连续性骨痂通过骨折线等。

然而，也存在一些特殊情况，即部分骨折内固定（如涉及关节部位的骨折）可能需要在取出钢板后进行鉴定，以更准确地评估关节功能障碍程度。这是因为钢板的存在可能会在一定程度上影响对关节活动度的判断，从而影响伤残等级的评定。

接下来，关于法律依据，主要依据的是《人体损伤致残程度分级》这一规范性文件。该文件明确规定了伤残鉴定的时机和条件，即应在治疗终结或临床治疗效果稳定后进行。同时，它也并未一概而论地要求所有情况下都必须取出钢板才能进行鉴定，而是根据具体情况和骨折愈合状况来综合判断。

在实际操作中，是否需要取出钢板进行鉴定，应由专业医生结合伤者的具体伤情，并按照鉴定机构的要求来综合判断。医生会全面考量各种因素，包括骨折类型、愈合情况、钢板位置以及对关节功能的影响等，以确保鉴定结果的准确性和公平性。

综上所述，交通事故伤残鉴定并不一定要取出钢板才能进行，而是应根据具体情况和骨折愈合状况来综合判断。同时，这一判断过程有明确的法律依据，即《人体损伤致残程度分级》。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关问题。