面对因做生意失败而被7、8个人起诉要求还钱的情况，您可以按照以下步骤来应对，以尽量保护自己的合法权益并妥善处理债务问题：
一、积极应对法律程序
提交答辩状：
- 在收到法院关于债务纠纷的起诉状副本后，您需要在规定的时间内提交答辩状。
- 在答辩状中，您应清晰阐述自己对债务的看法和理由，包括是否认可债务金额、债务产生的原因等。
审查对方证据：
- 认真审查对方的诉讼请求和所依据的事实、证据。
- 如果发现对方证据有问题，例如借条可能是伪造的或存在篡改，您可以申请专业鉴定机构进行鉴定，以此来作为抗辩的依据。
二、主动沟通协商
协商还款计划：
- 梳理自身的财务状况，如果因生意失败暂时无力偿还全部债务，可以主动与债权人沟通。
- 协商制定一个合理的还款计划，例如分期偿还，以减轻还款压力。
- 争取与债权人达成调解协议，这样既能避免进入强制执行程序，也能减少对个人信用的影响。
说明特殊情况：
- 如果有证据证明债务并非因自身生意经营等原因产生，或者存在其他特殊情况导致无法偿还，应及时向法院说明情况。
- 提供相关证据来支持自己的观点，争取获得对自己有利的判决。
三、法律途径与自我保护
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业的法律援助。
- 咨询律师或法律援助机构，了解自己的权利和义务，以及应对债务纠纷的最佳策略。
保护个人财产：
- 在处理债务纠纷期间，注意保护自己的个人财产，避免被非法查封或扣押。
- 了解相关法律规定，确保自己的合法权益不受侵害。
四、具体案例参考
以小朱和小李的案例为例：
- 小朱因生意失败未能按时偿还小李的借款，被小李诉至法院。
- 小朱在收到起诉状副本后，提交了答辩状，阐明了自己对债务的看法及理由，并针对借条可能被篡改的情况申请了鉴定。
- 同时，小朱与小李协商制定了合理的还款计划，如分期偿还，并最终达成了调解协议。
五、总结与建议
面对债务纠纷，最重要的是保持冷静和理性，积极应对法律程序，主动与债权人沟通协商，并寻求必要的法律援助。同时，也要注意保护自己的个人财产和合法权益。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日解决债务问题，重新开始新的生活。