结论前置：在多次遭遇口头威胁不发工资的情况下，员工不可以直接停工，但可以通过合法途径维护自身权益，包括发送书面催告通知、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。关于书面通知的撰写，以下提供一份参考模板及撰写要点。

1. 书面催告通知的撰写

在遭遇口头威胁不发工资时，首先建议尝试与雇主进行书面沟通，明确表达你的诉求和法律依据。以下是一份书面催告通知的参考模板：

---

催告支付工资通知书

致：[雇主姓名/公司名称]

本人[你的姓名]，系贵公司[部门名称]员工，就职于[职位名称]。自[入职日期]起，本人一直勤勉尽职地履行工作职责。然而，近期贵公司多次以口头方式表示将不支付本人应得工资，此行为已严重违反《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。

根据法律规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得克扣或者无故拖欠。现本人正式催告贵公司，请于收到本通知之日起[具体天数，如5日]内，支付本人[具体月份]至[具体月份]的工资，共计人民币[具体金额]元。

若贵公司未能在规定期限内履行支付义务，本人将不得不采取进一步法律措施，包括但不限于向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼，以维护自身合法权益。

请贵公司慎重对待此事，避免不必要的法律纠纷。

此致

敬礼！

[你的姓名]

[日期]

---

2. 撰写要点说明

• 明确身份与诉求：在通知开头，清晰表明自己的身份和就职情况，以及催告的具体内容，即要求支付工资。
• 引用法律依据：简要提及相关法律法规，强调雇主的违法行为，增强通知的说服力。
• 设定合理期限：给予雇主一个合理的支付期限，体现你的善意和解决问题的诚意。
• 表明后续行动：明确若雇主未在规定期限内支付工资，你将采取的法律措施，以形成一定的压力。
• 保持礼貌与专业：尽管情况可能令人不满，但通知应保持礼貌和专业，避免情绪化表达。

3. 后续行动建议

• 发送通知后：保留好通知的发送记录，如邮件发送截图、快递单号等，以备不时之需。
• 观察雇主反应：若雇主在规定期限内支付了工资，则问题得到解决；若未支付，则需考虑采取进一步法律措施。
• 法律途径：如向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等，这些途径都能有效维护你的合法权益。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。