针对您提出的“鱼塘承包不到一年，塘主要收回”的情况下如何撰写合同的问题，这实际上涉及到合同变更或提前解除的情境。在撰写此类合同时，需确保合同内容既符合法律法规，又能清晰界定双方的权利与义务，特别是在承包期限调整和提前收回方面的约定。以下是一份针对此情境的鱼塘承包合同撰写指南：
一、合同双方信息
- 甲方（发包方/塘主）：需明确姓名/名称、住址/地址、联系方式及身份证号（如为个人），确保甲方对鱼塘拥有合法的发包权。
- 乙方（承包方）：同样需明确姓名/名称、住址/地址、联系方式及身份证号（如为个人），以确认乙方的承包资格。
二、鱼塘基本情况
- 详细描述鱼塘的位置、面积、四至范围、水深、水质状况等，可附上鱼塘平面图。
- 列明鱼塘现有的设施及其状态，如泵房、投饵机、增氧设备等。
三、承包期限调整
- 原承包期限：明确原合同约定的承包起止日期。
- 调整后承包期限：由于塘主需提前收回，应明确新的承包截止日期，并说明提前收回的原因（如非乙方原因导致的合同变更）。
- 优先续包权：可约定在塘主未来再次发包时，乙方是否享有优先续包权。
四、承包费用及支付方式调整
- 已支付费用处理：明确乙方已支付的承包费用如何处理，如按实际承包天数折算退还剩余费用。
- 新增费用（如有）：若因提前收回导致乙方产生额外费用（如搬迁费），应明确由哪方承担。
五、双方权利与义务调整
甲方权利与义务：
- 提前通知乙方收回鱼塘的决定，并协助乙方处理相关事宜。
- 按约定退还乙方已支付的剩余承包费用。
- 确保在收回前鱼塘的合法权益不受侵犯。
乙方权利与义务：
- 在收到通知后，按约定时间完成鱼塘的清理和交接工作。
- 配合甲方进行鱼塘的验收工作。
- 不得因提前收回而要求甲方承担除合同约定外的额外责任。
六、违约责任
- 明确双方在违反合同约定时应承担的责任，包括赔偿损失、支付违约金等。特别是针对提前收回的情况，应详细约定违约金的计算方式和支付时间。
七、合同的变更与解除
- 约定合同因提前收回而变更或解除的条件、程序及后果。明确双方在此过程中的权利和义务，以及如何处理已支付的承包费用和其他相关事宜。
八、争议解决
- 选择争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼，并明确适用法律。为双方提供有效的纠纷解决途径，确保合同顺利履行。
九、其他约定事项
- 根据实际情况可添加的其他特殊约定，如合同生效时间、份数、保密条款等。特别是针对提前收回的情况，可约定双方对此的保密义务。
十、合同生效与终止
- 明确合同生效的条件和时间（如签字盖章后生效），以及合同终止的情形（如承包期满、双方协商一致解除或因提前收回而解除等）。
十一、签字盖章
- 甲乙双方代表需在合同上签字盖章，并注明签订日期，以确保合同的正式性和有效性。
注意事项：
- 在撰写合同时，务必确保合同条款的清晰明确、合法有效，并充分考虑双方的权益保护。
- 如有必要，建议咨询专业律师进行审查和修改，以确保合同的严谨性和可执行性。
- 双方在签订合同前应充分沟通，确保对合同条款的理解一致，避免后续产生纠纷。