宅基地拆迁安置房办了产证后，仍然可以起诉，但具体能否胜诉及起诉的内容需视情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

一、起诉的合法性

1. 产证办理不影响起诉权利：产证的办理是房屋所有权的一种确认方式，但它并不妨碍权利人因拆迁安置过程中的问题而提起诉讼。例如，如果认为拆迁安置协议存在欺诈、胁迫或显失公平等情形，或者对拆迁补偿标准、安置房质量等有异议，都可以依法向人民法院提起诉讼。

2. 诉讼时效需注意：虽然产证办理不影响起诉权利，但需注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。因此，如果发现拆迁安置过程中存在问题，应及时行使诉讼权利，避免超过诉讼时效。

二、可能起诉的情形及法律依据

1. 拆迁安置协议纠纷：

   • 情形：如果认为拆迁安置协议的内容存在欺诈、胁迫、显失公平等情形，或者拆迁方未按照协议履行义务，如未按时交付安置房、未支付足额补偿款等。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

2. 拆迁补偿标准争议：

   • 情形：如果认为拆迁补偿标准过低，未达到法定或合理的标准。
   • 法律依据：根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》等相关规定，房屋征收部门应当依照本条例的规定，按照征收补偿方案与被征收人签订补偿协议，并确保补偿公平、合理。如果认为补偿标准不合理，可以依法提起诉讼。

3. 安置房质量问题：

   • 情形：如果安置房存在质量问题，如结构安全、使用功能等不符合相关标准。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国建筑法》、《建设工程质量管理条例》等相关规定，施工单位对建设工程的施工质量负责。如果安置房存在质量问题，可以依法要求施工单位承担修复、赔偿等责任。

三、起诉前的准备与建议

1. 收集证据：在起诉前，应尽可能收集与拆迁安置相关的证据，如拆迁安置协议、补偿款支付凭证、安置房质量检测报告等。

2. 咨询专业律师：虽然我作为王晓芳律师可以为你提供专业的法律咨询，但在具体起诉前，建议你进一步与我沟通，以便更准确地评估案情和制定诉讼策略。

3. 考虑调解或仲裁：在起诉前，也可以考虑通过调解或仲裁等方式解决争议，这可能更为高效和经济。

宅基地拆迁安置房办了产证后，你仍然有权因拆迁安置过程中的问题而提起诉讼。但具体能否胜诉及起诉的内容需根据实际情况和法律规定来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。