受害人被人殴打时，因大脑受到极大刺激而发出骂街声，这一行为本身并不构成违法行为。以下从不同角度进行详细分析：
一、从行为性质来看
骂街声，通常指的是在情绪激动或受到刺激时，使用粗俗、不礼貌的语言进行表达。在一般情况下，如果这种表达并未针对特定个体进行侮辱或诽谤，且未造成社会秩序的严重混乱，那么它并不构成违法行为。在受害人被人殴打的情境下，其大脑受到极大刺激，发出骂街声更多是一种情绪的自然流露，而非有意的违法行为。
二、从法律责任来看
民事责任：
- 骂街声本身并不直接导致民事责任的产生。除非这种表达侵犯了他人的名誉权、隐私权等民事权益，否则不会引发民事赔偿等法律责任。
- 在受害人被殴打的情境下，如果骂街声并未针对殴打者以外的其他人进行侮辱或诽谤，那么它不太可能引发民事责任。
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。但这一规定主要针对的是有意的、针对特定个体的侮辱或诽谤行为。
- 在受害人被殴打的情境下，如果骂街声并非有意针对特定个体进行侮辱或诽谤，且未造成社会秩序的严重混乱，那么它不太可能构成行政违法行为。
刑事责任：
- 骂街声本身并不构成犯罪。除非这种表达伴随着其他违法行为，如故意伤害、寻衅滋事等，且情节严重到构成犯罪的程度，否则不会引发刑事责任。
- 在受害人被殴打的情境下，如果骂街声并未伴随其他犯罪行为，那么它不会构成犯罪。
三、从实际情境来看
- 在受害人被人殴打的情境下，其首要任务是保护自己的生命安全和身体健康。在这种情况下，发出骂街声可能是一种情绪的自然流露，是对暴力行为的反抗和不满的表达。
- 法律在保护公民合法权益的同时，也尊重和保护公民的情绪表达。只要这种表达并未侵犯他人的合法权益或造成社会秩序的严重混乱，那么它就不应该被视为违法行为。
建议：虽然骂街声本身并不构成违法行为，但在实际生活中，我们还是应该尽量保持冷静和理智，避免使用粗俗、不礼貌的语言进行表达。如果遇到类似被殴打的情况，应该及时报警并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。