针对您提出的“男人和女人结婚不到一年，女人生了别人的孩子，男方起诉离婚可以拿回多少彩礼”这一问题，我们需要从法律的角度进行详细分析。

首先，彩礼的返还并非简单的一概而论，而是需要结合具体情况来判断。根据相关法律规定及司法实践，彩礼的返还通常涉及以下几种情形：

1. 未办理结婚登记手续：如果双方未办理结婚登记手续，那么在离婚时，男方通常有权请求返还彩礼。但在此案例中，双方已经结婚，所以这一情形不适用。

2. 办理结婚登记但确未共同生活：如果双方虽然办理了结婚登记，但实际上并未共同生活，那么在离婚时，男方也有权请求返还彩礼。然而，从您描述的情况来看，双方已经共同生活了一段时间，因此这一情形也不完全符合。

3. 婚前给付并导致给付人生活困难：如果婚前给付彩礼导致给付人（即男方）生活困难，那么在离婚时，男方可以请求返还彩礼。但这里的“生活困难”有明确的界定，指的是给付彩礼后，依靠个人财产和离婚时分得的财产无法维持当地基本生活水平。这一点需要男方提供充分的证据来证明。

4. 女方存在过错：在您描述的案例中，女方在婚姻期间生育了别人的孩子，这明显构成了对婚姻的背叛和过错。虽然法律没有直接规定因女方过错而必须全额返还彩礼，但法院在判决时会综合考虑这一因素，可能会倾向于支持男方返还部分或全部彩礼的请求。

具体返还比例的判断：

• 法院会综合考虑双方共同生活的时间长短、有无生育子女（在此案例中，虽然女方生育了子女，但并非男方的子女，这一点可能影响返还比例）、彩礼的数额及用途、双方的过错程度等因素。
• 如果共同生活时间较短，且彩礼数额较大，同时女方存在明显过错，那么法院可能会判决返还较高比例的彩礼。
• 如果双方已经共同生活了一段时间，且彩礼已经部分或全部用于共同生活开支，那么法院可能会判决返还较低比例的彩礼或不予返还。

建议：

• 男方可以首先尝试与女方进行协商，看是否能够就彩礼的返还达成一致意见。
• 如果协商不成，男方可以向法院提起诉讼，由法院根据查明的事实和相关法律规定作出判决。

综上所述，男方在起诉离婚时能否拿回彩礼以及拿回多少彩礼，需要结合具体情况和法院的判决来确定。希望这些分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。