结论：子女不常伴老人身边，一般情况下并不直接构成法律上的责任，但若因此导致老人遭受损害且子女存在过错，则可能需承担相应的侵权责任。同时，从道德和社会责任层面，子女应尽可能给予老人陪伴和照顾。以下结合新闻背景进行详细分析：

一、法律层面分析

1. 赡养义务的法律界定：

   • 根据《民法典》的相关规定，子女对父母负有赡养义务，这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。然而，法律并未明确规定子女必须每日陪伴在父母身边，而是强调了赡养义务的实质性内容，即确保父母的基本生活需求和精神需求得到满足。
   • 在新闻背景中提到的“56%的城市老人孩子不在身边”，这反映了当前社会的一种普遍现象，但并不意味着这些子女就违反了法律上的赡养义务。关键在于子女是否通过其他方式（如经济支持、定期探望、电话沟通等）履行了赡养义务。

2. 侵权责任的构成：

   • 若子女不常伴老人身边，且因此导致老人遭受了身体或精神上的损害（如因无人照料而摔倒受伤、因孤独而患上抑郁症等），且子女对此存在过错（如明知老人需要照料却故意不履行赡养义务），则子女可能需承担侵权责任。
   • 侵权责任的构成通常包括四个要素：行为、过错、损害事实以及行为与损害事实之间的因果关系。在子女不常伴老人身边的情境中，若要构成侵权责任，需证明子女的行为（不常伴）与老人的损害事实（如受伤、患病）之间存在因果关系，且子女存在过错。

二、道德与社会责任层面分析

1. 道德责任：

   • 从道德层面来看，子女有义务给予父母足够的陪伴和照顾，尤其是在父母年老体弱、需要关怀的时候。不常伴老人身边可能被视为对父母的不孝或忽视，这在社会上通常是不被接受的。

2. 社会责任：

   • 社会也倡导家庭成员之间的相互扶持和关爱。子女不常伴老人身边可能引发社会对家庭伦理和道德的关注，甚至可能对子女的社会形象产生负面影响。

三、新闻背景下的特别考虑

• 新闻背景中提到的“养老的新三座大山”（钱、人、体面生活）反映了当前社会养老问题的复杂性和严峻性。其中，“人”的问题即指子女不常伴老人身边的现象。
• 在这种情况下，虽然法律并未直接规定子女必须每日陪伴在父母身边，但社会和道德层面都强调了子女应尽可能给予老人陪伴和照顾的重要性。
• 同时，新闻背景也提到了政策层面的努力（如长护险试点、社区驿站建设等），这些措施旨在缓解养老问题，但并不能完全替代子女的陪伴和照顾。

四、建议与启示

1. 子女层面：

   • 子女应尽可能给予老人足够的陪伴和照顾，即使不能每日陪伴在身边，也应通过其他方式（如定期探望、电话沟通、经济支持等）履行赡养义务。
   • 子女应关注老人的身心健康状况，及时发现并解决问题，避免因疏忽而导致老人遭受损害。

2. 社会层面：

   • 社会应加强对养老问题的关注和投入，完善相关政策和服务体系，为老人提供更多的支持和帮助。
   • 社会应倡导家庭伦理和道德观念，鼓励子女履行赡养义务，营造尊老爱幼的社会氛围。

总结：子女不常伴老人身边并不直接构成法律上的责任，但可能引发道德和社会责任层面的关注。在法律层面，若因此导致老人遭受损害且子女存在过错，则可能需承担侵权责任。因此，子女应尽可能给予老人陪伴和照顾，同时社会也应加强对养老问题的关注和投入。