关于眼睛轻伤一级的量刑标准，这是一个涉及刑事法律的问题，需要依据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释来进行详细解答。
首先，根据《中华人民共和国刑法》的规定，故意伤害他人身体，致人轻伤及以上伤害的，构成故意伤害罪。对于眼睛轻伤一级的情况，这通常意味着犯罪行为已经对被害人的眼睛造成了较为严重的伤害，但尚未达到重伤的程度。
在量刑方面，眼睛轻伤一级通常会被处以三年以下有期徒刑、拘役或者管制。然而，这只是一个基本的量刑范围，实际的量刑结果还会受到多种因素的影响。
具体来说，法院在量刑时会综合考虑以下因素：
犯罪动机：犯罪行为是一时冲动还是蓄意伤害，这会影响对犯罪嫌疑人主观恶性的评价。
犯罪手段：犯罪嫌疑人是否使用了凶器，或者采取了其他特别恶劣的手段进行伤害，这也会影响量刑。
情节严重程度：包括犯罪行为的持续时间、对被害人造成的具体伤害程度等。
被害人的过错程度：如果被害人对犯罪行为的发生也有一定的过错，这可能会在量刑时予以考虑。
被告人的认罪态度：犯罪嫌疑人是否认罪、悔罪，以及是否积极赔偿被害人的经济损失并取得谅解，这些都会影响量刑结果。
其他情节：如犯罪嫌疑人是否有自首、立功等情节，或者是否是累犯、故意伤害多人等情形，这些也会在量刑时予以考虑。
此外，不同地区的司法实践可能会存在一定差异，具体的量刑还需根据当地的法律法规和司法判例来确定。例如，在某些地区，对于故意伤害罪的量刑可能会更加严格或宽松。
以您提供的案例为例，小何因琐事与小李发生争执，并故意伤害小李致其眼睛轻伤一级。事后小何主动到公安机关自首，并积极赔偿小李的经济损失，取得了小李的谅解。在这种情况下，法院在量刑时会考虑小何的自首情节和积极赔偿并取得谅解的情节，可能会从轻或者减轻处罚。但如果法院认定小何的犯罪手段较为恶劣，量刑时可能不会大幅从轻。
综上所述，眼睛轻伤一级的量刑标准并非固定不变，而是会根据多种因素进行综合考虑。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议及时咨询专业的法律人士以获取更准确的法律建议。