您好，关于餐饮公司周六周日加班费的计算问题，我可以为您详细解答。

首先，需要明确的是，《劳动法》并没有特别针对餐饮行业规定周六周日是否算加班，但规定了劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。同时，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是所有用人单位，包括餐饮行业，都需要遵守的基本规定。

对于加班费的计算，如果餐饮公司在周六周日安排了员工工作，并且无法安排补休，那么根据《劳动法》的规定，公司需要支付不低于员工正常工作时间工资的百分之二百的工资报酬作为加班费。具体来说：

1. 正常加班情况：如果员工在周六或周日被安排工作，且这超出了他们每周应工作的小时数（即平均每周不超过四十四小时），那么这部分时间应被视为加班。对于这种加班，公司应支付不低于员工正常工资1.5倍的加班费（但此处在周六日且无法补休的特定情境下，实际应支付2倍，此处1.5倍为一般延长工作时间情况，为保持回答完整性提及，重点在后续2倍说明）。不过，在周六日工作且无法安排补休的特殊情况下，我们主要关注的是下面要说的2倍工资情况。

2. 周六周日加班且无法补休：这是您问题中的关键点。如果员工在周六或周日工作，并且公司无法为他们安排补休，那么公司需要支付不低于员工正常工作时间工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，如果员工在周六或周日加班了，他们应该获得双倍的工资作为补偿。

3. 法定休假日加班：虽然您的问题主要关注周六周日，但我也想提一下法定休假日的情况。如果在法定休假日（如春节、国庆等）安排员工工作，公司需要支付不低于员工正常工作时间工资的百分之三百的工资报酬。

对于餐饮行业来说，由于其服务行业的特性，上班时间可能与其他行业有所不同。但无论如何，用人单位都需要与劳动者协商并确定上班时间，且不得超过法律上规定的上班时间限制。如果超出了规定的工作时间，劳动者有权向公司申请加班费。

综上所述，如果餐饮公司在周六周日安排了员工工作且无法安排补休，那么公司需要支付不低于员工正常工作时间工资的百分之二百的工资报酬作为加班费。希望这个解答能够帮助您更好地理解加班费的计算方式。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。