若男方在起诉离婚后一直不给抚养费，您可以通过以下途径来维护自己和孩子的合法权益：
一、明确法律义务与支付情况
首先，您需要仔细查看离婚判决书或调解书，确认其中关于抚养费的具体条款，包括金额、支付方式及时间等。这些法律文书具有法律效力，是后续维权的重要依据。同时，收集并核实男方的支付记录，如银行转账凭证、第三方支付平台记录等，以明确未支付抚养费的具体情况和金额。
二、尝试沟通与协商
直接沟通：建议首先尝试与男方进行面对面的友好沟通，了解其不支付抚养费的原因。如果男方存在经济困难或其他合理原因，您可以与其协商调整抚养费数额或支付方式，如延期支付、分期支付等。通过协商，双方可能能够达成一致的解决方案，既能保障孩子的权益，也有利于维持双方相对和谐的关系。
第三方调解：若直接沟通无果，您可以寻求双方都信任的第三方（如亲友、社区调解机构或专业调解员）进行调解。调解员可以协助双方沟通，促进问题的和平解决，避免矛盾进一步激化。
三、申请强制执行
若沟通与协商均未能解决问题，您可以向法院申请强制执行。具体步骤如下：
准备材料：整理好强制执行申请书、离婚判决书或调解书原件及复印件、您的身份证复印件等相关材料。确保所有材料真实、完整、有效。
提交申请：将准备好的材料提交至法院执行部门。法院会对申请进行审查，确认申请符合法定条件后，会受理并启动执行程序。
执行过程：一旦申请获得批准，法院将向男方发出执行通知书，责令其限期支付抚养费。若男方仍不履行，法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨男方的银行存款，扣留、提取其收入，甚至拍卖、变卖其财产以支付抚养费。在极端情况下，男方还可能被追究刑事责任。
四、起诉要求变更或追加抚养费
随着孩子成长和费用增加，或男方经济状况改善，原判决或调解确定的抚养费可能无法满足实际需求。此时，您可以向法院提起诉讼，要求变更或追加抚养费。在起诉时，您需要提供充分证据证明孩子费用的增加（如教育、医疗等费用的增长）以及男方经济状况的改善（如收入增加、财产增值等）。法院会根据实际情况和孩子的需求，对抚养费进行相应的调整。
五、寻求其他法律救济途径
向妇联等组织求助：妇联等妇女儿童保护机构可以提供法律咨询、调解等服务，协助您解决抚养费问题。这些机构通常具有丰富的经验和专业的知识，能够为您提供有效的帮助和支持。
申请司法救助：若您经济困难，无力承担律师费用或其他诉讼费用，您可以向当地法律援助机构申请法律援助。法律援助机构会为您提供免费的法律服务，包括法律咨询、代理诉讼等，帮助您维护自己和孩子的合法权益。
在整个过程中，请务必保持冷静和理智，避免采取过激行为或言语攻击。相信法律会保护您和孩子的合法权益，坚持维权到底。如果在此过程中遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。